Чем лучше смягчить воду для полива яблочным уксусом или торфяными таблетками. Какие пропорции на 10 литров воды?

Для подавляющего большинства комнатных растений нужна слабокислая почва.. . карбонаты кальция, магния сдвигают рН в щелочную сторону ("защелачивают"),...да и еще там есть негативные явления (для горшечных растений) . Чтобы реже пересаживать лучше всего поливать дистиллятом.
Но, можно и проще.. . водопроводную воду очистить (если нет системы очистки, можно купить бытовой фильтр.. . "Барьер" и пр.) , вскипятить, дать остыть, добавить лимонной кислоты (примерно 1/4 чайной ложки на 5 литров) .
Но лимонная кислота только смягчает, а не избавляет от карбонатов.. . тем не менее, цитрины - весьма полезны для растений ("работают" примерно как комплексоны) .

P.S. Талая снеговая вода - чаще всего грязная, содержит всякую гадость.
P,P.S. А избавиться от карбонатов.. . здесь уже верно отметили - с помощью щавелевой кислоты

Ни тем и ни другим - вода от этого мягче никак не станет. Щавелевой кислотой.

Просто отстаивайте воду. Наливаете, не закрывая ёмкость пусть постоит несколько дней. Или добавьте угля, а не торфа. А уксусом вы её просто закислите. Многим растением совсем не нужна кислая среда. Зимой набирайте снега, пусть оттаивает, потом его очистите от грязи и поливайте, растениям очень нравится.

самый простой способ это морозить воду, на улице или в морозилке, нет ничего лучше талой воды или дождевой летом

Плохие способы. При поливе сильно жесткой водой грунт всё равно будет засаливаться. Если после кипячения выпадает большой осадок, поливать лучше прокипячённой сцеженной водой. Снеговая и дождевая вода - хороший вариант, но при Ваших потребностях (10 литров) трудоёмкий.