как вырастить голубую ель в домашних условиях (бонсаи)?

1. Ель колючая не обязательно голубая. У сеянцев идет расщепление признаков. Я сеял ель колючую. Делал это так: в конце января - начале февраля шел и собирал шишки. Именно в это время шишки заканчивают созревать и начинают открываться и опадать. Делать это надо только в морозную погоду, не в оттепель !!!Принес шишки домой и положил на бумагу. В тепле шишки дооткрываются и семена высыпаются на бумагу. Всё !!!Такие семена уже готовы к посеву и без дополнительной стратификации. Посеял поверхостно, чуть-чуть припорошив семена. Всходят очень неравномерно, от нескольких дней до месяца и более. Часть сеянцев будет голубыми, часть зелеными. Сортировку и выбраковку по цвету обычно делают в три года. Соотношение по цвету 30/60. Сеял в отдельные стаканчики с выдвижным дном. В первые 2-3 месяца большой отпад снянцев по разным причинам.
2. Для бонсай лучше брать форму глаука глобоза, поскольку она сама по себе кустистая и даже очень взрослые растения до 3 метров. Все сортовые размножают прививкой. У меня сейчас растут голубые мисти блю и даже трехлетние прививки еще не имеют вида.
3. Выращивать бонсай из ели в домашних условиях невозможно. Им нужна очень холодная и светлая зимовка. Практически нереально это создать.
4. Для бонсай лучше подходит сосна. Я выращиваю в саду бонсай из сосны в стиле мойо-ги. Получается очень интересное растение.
5. Сакура - это собирательное название группы растений. Упрощенно - это несколько видов (и в каждом куча сортов) растений: вишни, черешни, персики, миндаль, слива. У Вас хоть вид растения какой ???Всем им нужна стратификация. Посев под зиму и весной всходы. Можете сейчас посеять в горшки и вкопать их в саду. Можно посеять в горшки и стратифицировать в холодильнике, что мне кажется более хлопотным. В любом случае получите листопадное растение, требующее холодной зимовки. Ну, тут хоть шанс с холодным погребом есть.
6. Если семена с Алиэкспресс, то лучше не тратьте время. Еще не родился тот человек, которому с Алиэкспресс прислали хоть что-то стоящее, обычно мусор в виде сорняков. Хоть фото семян покажите...
7. Если хотите комнатный бонсай, купите в нормальном месте семена адениума. Получите псевдобонсай с красивым цветением и возможностью сформировать красивый каудекс. Вот из этого адениума я потихоньку пытаюсь сделать "тюленя":

у меня из семечка выросла яблоня, я решила вырастить из крохотного саженца бонсай. так же прочитала много литературы, поняла что бонсай - это рост обычного растения в стесненных условиях (питание, горшок, различные виды гнета), но так, чтобы растение не выглядело угнетенным! это искусство.. год моя яблонька росла в каменистом грунте, поливала немного удобрениями, прищипывала.. но за год никакого даже намека на карликовость.. плюнула, посадила ее за забор палисадника, теперь растет нормальное деревце... -)) но я всем рассказываю, что увлекалась выращиванием бонсай!

Если Вы прочли "..неимоверно много информации... ", то уже поняли, что бонсай - это почти наука, которая требует много знаний и ещё больше - опыта выращивания растений, да ещё в такой причудливой форме.
А ель и сакуру даже мастерам вряд ли удастся вырастить таким способом.

Никак. Это не комнатные растения. Формируйте в открытом грунте. Ёлки, вишни, сливы проще покупать в виде готовых более-менее толстых саженцев, а не растить из семян. Если семенами, то стратифицировать.

Ель голубая вообще капризнее обычной. Ей в грунт нужно добавлять хвойный перегной, иначе расти не будет. Дома содержать крайне сложно, даже если есть утеплённый балкон / лоджия. Может и проживёт пару лет, но потом просто в один день сбросит все колючки и всё! Останется мёртвый скелет. На улице её место.

Купи семена голубой ели и отращевай в горшке а потом пересади на удобное место