Спатифиллум опустил листву, помогите разобраться из-за чего

Если почва влажная, а листья опущены, то без проверки корней не обойтись!
Скорее всего растения посажены в большую посадочную ёмкость. И хотя это растение относится к влаголюбивым, "лишняя" почва, точнее - не занятая корнями растений, закисает = гниют корни = листья не получают необходимую влагу = вянут.
Наличие мошек подтверждает это предположение - они размножаются именно в постоянно влажной почве. Гром 2 поможет немного притормозить их размножение, но проблему не решит - процесс загнивание этот препарат не остановит!
Пока листья не пожелтели - есть шанс реанимировать растения без особых потерь. Однако каждый день промедление уменьшает положительный прогноз.

Понимаю, что посетители кафе мешают решить проблему, однако раз Вас беспокоит как выглядят растения, то сможете найти время для проверки корней. Вряд ли поможет просто промывка - надо убрать загнившее. И главное: подобрать несколько отдельных небольших горшков, которые можно поместить в общее кашпо. А у него есть сливные отверстия?

Тогда полив растений будет чаще: корни должны почти полностью занять объём горшка. При такой посадке грунт просохнет быстрее (корни сразу впитают воду), зато не будет риска переувлажнения. При лёгком увядании листьев - сразу полить (лучше тепловатой водой - можно просто ставить бутыли для полива рядом с отопительной батареей, либо использовать остывшую кипячёную воду - полагаю, в кафе такая найдётся).

Важно!: 1. после удаления гнилого, а то и ДО этого - погрузить растения целиком в воду, чтобы листья напитались влагой = восстановить тургор, только так Вы вернёте жизнеспособность имеющихся листьев. Длительное обезвоживание приведёт к отмиранию подвявших листьев.
2. после пересадки сразу полить и поместить в прозрачные пакеты - для сохранения повышенной влажности воздуха. Земля в это время будет долго влажной, но корни после оголения и обрезки не работают - повреждены кончики, которые выполняют основную всасывающую функцию. Через 3 дня можно проветривать минут 30, но на ночь обязательно закрывать - тепличные условия необходимы долгое время.
Через неделю можно открыть пакеты, а снять их лучше только после появления новых листиков.

Да, это хлопотно, но ...выбирать Вам: смотреть как умирают растения или напрячь усилия и выходить, исправив ошибки в уходе!

Возможно, в помещении стало прохладней, а вы прежний объём воды льёте в горшок, вот корням и мокро, и холодно. Спатифиллум любит тепло, влажный воздух, равномерный хороший полив

Если и поникла листва и мошки, то однозначно почва слишком мокрая. Корни уже сгнили, растение не получает воду, несмотря на мокрую почву. Бывает такое со спатифиллумом, когда холодно, когда слишком большой горшок и когда очень плотная почва. В любом случае прогноз неблагоприятный. В домашних условиях можно было бы спасти, срочно пересадив и наладив правильный уход и условия содержания. В условиях кафе, думаю, что ничего не сделаете.

Ночью

от мошек средство спросите в магазине, я покупала, порошек -вот такой

Обрызгайте водой через пульверизатора. Вода должна быть мягкой