Белый налет на листах мандарина.

16.02.2020
На листьях соли от жесткой воды выступили.
Плохо смываются, поэтому опрыскивать надо кипяченой.
Смывают такие пятна водой с добавлением лимонной кислоты, слегка подкисленной (я не пробовала)

Тоже и на почве, не грибы, а соли, кальция, других микроэлементов.
Я в таких случаях поливаю кипяченой водой.
Соли выпадут в осадок.
Можно добавлять микродозы удобрений, в период роста и с началом весны, если растение долго не пересаживается.
В свежем грунте, ему всего хватает, как правило.

Потому, что даже сняв верхний слой грунта, проблема останется.
Корни могут тоже страдать от повышенного содержания солей в воде.

Сеянец выглядит неплохо.

К стати, растение быстрее и лучше растет, когда посуда подобрана правильно.
Маленькому растению, маленький горшочек.
Пока корни не освоят земляной ком, расти будет медленно.
На вырост горшки, это как одежда на вырост.
Влага используется плохо, грунт закисает, корни могут гнить. Поэтому размер горшка, должен быть соответственно с размером растения, а полив в большом горшке, крайне осторожный.

никаких грибков не вижу... это просто соляной осадок, остающийся при испарении влаги... погиб мандарин вероятно просто из-за переувлажнения почвы...

Это остатки после испарения с листа капель воды.

Зачем опрыскивать-не пойму. Вот и пятна. Земли много. перелив. Рыхлите. А так все нормально.

грибки на поверхности земли - это от избытка влаги. Корешки ещё совсем мальенькие и листочков мало, Поэтому вода в горшке не "разбирается" корнями для питания листье. Полить-то ВЫ полили, но вода осталась в земле пока не высохнет, а ждать этого долго. Поэтому застой воды и земли образует питательную среду для грибов.
Если не хотите пересаживать, то рыхлите вилкой поверхность земли через день ( доступ кислорода корням) и листочки опрыскивайте вместо полива тоже через день. А поливайте 1 раз в 1.5 недели и хватит)) И так до лета))