Выростить из косточки финиковую пальму реально. Всхожесть отличная, но прорастает долго.
В квартире пальма росла около 7 лет, листья достигали 2,5 метра. В квартире держать пафиниковую пальму я бы не рекомендовала. Занимает слишком много места, в сухом воздухе кончики листьев засыхают, возле корневища листья формируются в большие и острые шипы. Посмотри на ссылке ссайта:
http://homeflowers.ru/yabbse/index.php?showtopic=12781 и про комнатные растения есть. Очень интерестно и позновательно.