Фикусу отрезали листья. Что будет? :(

При укоренении это скорее плюс, чем минус. Черенки ещё без корней, виден только зачаточный каллюс, а рост корней требует много питания. Целые листья оттягивают на себя, ополовиненные - много меньше.
Если посадили именно в том виде низа черенков, что на фото 2, то это весьма непредусмотрительно: горшок невероятно большой = черенки могут сгнить.
Советую срочно пересадить в маленькие прозрачные с отверстиями на дне стаканчики порознь или все вместе.
Тогда будет виден рост корней и необходимость полива - пока не просохнет весь грунт.
Можно поместить в пакет с открытым верхом или ежедневно проветривать.
В маленьком объёме почвы корни быстрее заполнят его и начнётся рост листовой массы.
Такой горшок эти черенки никогда не наполнят, так и будут стоять, а закисающий грунт (воду из почвы всасывать ещё нечем) приведёт к гибели ...

Она это сделала из видео в Гугле.... будет расти, конечно. Когда черенкуют веточки, то оставляют 2-3 листа или делают обрезку, как ваша дочь. Силы у черенка должны уйти на создание корней, а листья этому только мешают.

отрастут новые...

К предыдущему ответу добавлю, сократить полив, горшок очень большой, грунт очень сырой, листьев у растения мало, влага расходуется медленно, велик риск загнивания корней

От корня скорее всего отрастут побеги и листья. Главное не перелить почву. И черенки возможно укоренятся. И будет у Вас много фикусов