У кактуса слишком тонкий стебель

Он не тонкий, а разный по толщине.
В начале роста был нарушен режим полива (при коротком световом дне надо поливать редко - раз в две недели, чтобы остановить видимый рост суккулента).
А при увеличении продолжительности дня улучшились условия - потолстел.
Но поливаете всё равно часто - макушка заужена.
И горшок великоват - много свободной от корней почвы, поэтому просыхает долго, а нужно бы уже через три дня почти полностью высушенный грунт.
Можно обрезать для утолщения нижней части. Я на этом не настаиваю, но если сильно раздражает - пробуйте.
У основания есть перемычка ("поясок" - стык), по нему можно сделать срез (выше стыка или отломить по нему). Тогда верхнюю часть просушить и укоренять заново в маленьком прозрачном стаканчике с отверстием на дне.
В грунт добавить песок и перлит, а вот лузгу подсолнуха - лучше убрать. Она только преет, отчего могут появиться мошки.
На пеньке пойдут новые ростки. Чтобы они сразу были толще - поливать понемногу раз в неделю, когда похолодает - раз в 10 дн., а позже и в период отопительного сезона - раз в две недели - до марта.

Не хватает света и земля что-то слишком влажная.

Так израстают все суккуленты при активном поливе, высокой температуре и плохом освещении...

когда света не хватает - так вытягивается