Стеклянные вазы. Можно ли их использовать для посадки фаленопсиса?

И нельзя, и не нужно, по-моему.
Ради чего это делать? Красота пустой стеклянной вазы или вазы, наполненной цветным полупрозрачным гелем - это одно, а "красота" запотевшего стекла, наполненного некрасивыми кусочками коры и пучком зеленых корней - совсем другое. А в гель орхидею не посадишь. В нашем цветочном магазине пробовали, подопытная орхидея быстро начала болеть: корни не дышат, влагообмен нарушен. Но даже если в кору, - стока-то нет, и что делать со стекающей водой? то и дело переворачивать вазу с орхидеей вверх ногами, чтоб вытекло? Недолго при таком обращении проживут и ваза и растение.
Единственно реальный вариант - использовать вазу как кашпо для обычного прозрачного пластикового орхидейного горшочка. Вынули, поухаживали за цветком, полили, опрыскали и т. п. - и поставили обратно в вазу. Пространство между стенками вазы и горшка можно заполнить декоративным материалом - смотанными цветными нитями, "драгоценностями" из цветного стекла. Такие композиции я видела, - ничего, смотрится неплохо и при этом сравнительно функционально.
Хотя, сами понимаете, - стекло вещь хрупкая, к тому же каждая капелька на нем засыхает пятном, что портит совершенную красоту стеклянного изделия. В общем, все равно плохо монтируется этот материал с потребностями живого растения.
Лично я в качестве материала для кашпо предпочитаю не стекло, а расписную керамику или, еще лучше, корзинки. (У меня все орхидеи подвешены в коризнках. )
А в геле, знаете, и другие растения не блещут здоровьем. Это если исходить из того, что делаешь некое временное украшение интерьера, и заболевшее растение потом не жаль заменить на другое. Видела я в геле и антуриум, и спатифиллум. Все равно их потом приходилось вынимать и сажать в обычную землю. Теперь уже не экспериментируют, продают просто гель в чистом виде (пусть покупатели сами с ним делают что хотят).

А вы сможете просверлить много дырочек в вазоне? Это для хорошей вентиляции. Не нужно рисковать.

Не стоит. Даже эмалированную керамику не советуют. Не дышит.

в магазине мне сказали что можно, только нужен хорошй дренаж

Нужен хороший дренаж. А проще купить нормальный горшок)