Модель OSI

Заменили на что??? ?
Используется и еще как. В ней такие основы, что менять то их пока не на что и нет смысла, но все может быть в будущем. .

Семиуровневая модель OSI критиковалась некоторыми специалистами. В частности в классической книге «UNIX. Руководство системного администратора» Эви Немет и другие пишут:
… Пока комитеты ISO спорили о своих стандартах, за их спиной менялась вся концепция организации сетей и по всему миру внедрялся протокол TCP/IP.
… И вот, когда протоколы ISO были наконец реализованы, выявился целый ряд проблем:
• Эти протоколы основывались на концепциях, не имеющих в современных сетях никакого смысла.
• Их спецификации были в некоторых случаях неполными.
• По своим функциональным возможностям они уступали другим протоколам.
• Наличие многочисленных уровней сделало эти протоколы медлительными и трудными для реализации.
… Сейчас даже самые рьяные сторонники этих протоколов признают, что OSI постепенно движется к тому, чтобы стать маленькой сноской на страницах истории компьютеров.

Семиуровневая модель OSI является теоретической, и содержит ряд недоработок. Были попытки строить сети в точном соответствии с моделью OSI, но созданные таким образом сети были дорогими, ненадёжными и неудобными в эксплуатации. Реальные сетевые протоколы, используемые в существующих сетях, вынуждены отклоняться от неё, обеспечивая непредусмотренные возможности, поэтому привязка некоторых из них к уровням OSI является несколько условной: некоторые протоколы занимают несколько уровней модели OSI, функции обеспечения надёжности реализованы на нескольких уровнях модели OSI.

> как вообще происходит обмен данными между компьютерами?

Как минимум побитно. Куда уж как актуальней для физ. уровня, в существовании которого ты засомневался)

кончено используется! сегодня на парах её изучал...

Модель OSI - Эталон. По сути TCP/IP стек - это вырожденная модель оси, в которой несколько уровней слились в один.
например транспортный и сеансовый - это одно целое. Сетевой, несколько смешан с транспортным, так как одно помогает другому в некоторых случаях.
ну и представительный с прикладным уровень остались такими какими были :)
Физический и канальный - это базовая технология, они едины для всех видов сетевых стеков протоколов.