Почему за разделитель штрих кода взяли число 666 ?

Для машинной логики (сканера) чередование 2хчерных и 2хбелых полос наиболее просто, как точка отсчета начала считывания.
А вообще - почитайте про ean-13 - как формируется код.
p.s. 666 и 6 абсолютно разные вещи - как символически (если уж мы говорим о числе зверя) , так и математически.
p.p.s. посмотрите на приложенный вами ean-13 - у вас там еще два раза есть шестерка, причем одна из них в SetА, абсолюно не похожая (визуально) на разделительные штрихи.

Ну и, в конце - посчитайте сумму чисел на рулетке - надеюсь формулу геометрической прогрессии помните 8)

это типа этого

Если кто не помнит, то тот злополучный рейс (11 сентября) назывался Q33. Окончился он в New York City (NYC). А в американской операционной системе Windows есть такой стандартный шрифтик Wingdings. Проведём опыт. Откройте какой-нибудь редактор, позволяющий менять шрифты - Microsoft Word вполне подойдёт. Сделайте шрифт покрупнее, чтобы лучше было видно. Наберите Q33 NYC, и замените шрифт на Wingdings.

Ну и теперь про создателя.. . Кмпанию Microsoft и Била Гейтса:
Вы не задумывались, что получится если название операционных систем перевести в ASCII?

M S - D O S 6 . 2 1
77+83+45+68+79+83+32+54+46+50+49 = 666

W I N D O W S 9 5
87+73+78+68+79+87+83+57+53+1 = 666

S Y S T E M 7 . 0
83+89+83+84+69+77+32+55+46+48 = 666

Это ещё не всё...
Реальное имя Билла Гейца - Вильям Гери Гейц III-ий.
В Неваде он известен как Билл Гейц (III)
При переводе в ASCII-коды имя Билла Гейца получается следующее:
B I L L G A T E S (III)
66+73+76+76+71+65+84+69+83+3 = 666

воистину сотона

Почему "эти 2 полоски означают цифру 6"? С чего вы это взяли?

Конечно же аццкий сотона, как раз после того как придумал компьютеры и интернет. Таким образом он совращает неокрепшие души.

Чтобы верующих бабок побесить.