Как вы считаете? На какую тематику более часто посещаемые сайты? И что там должно быть?

Практика последних 10 лет показывает, что относительная посещаемость умных сайтов падает по отношению к сайтам, где всякая хрень. Люди идут в интернет за быстрыми и легкими решениями своих проблем и от скуки. Самые посещаемые темы, которые бьют все рекорды это деньги и секс. Это не обязательно лохотроны и не обязательно порнуха. Но именно эта сфера самая посещаемая. Затем идет всякая развлекаловка типа анекдотов и прикольных фоток. И только потом идут темы музыки и книги, да и то в основном на предмет их бесплатного скачивания, а не обсуждений и дискуссий.
Что касается социальных сетей, то в одиночку поддерживать такой сайт практически невозможно.
С варезом не связывайся! Будет много проблем не только с правообладателями, но и с провайдерами и хостерами (и с хакерами) .
Но самая лучшая тематика - это твое хобби, то в чем ты очень хорошо разбираешься. Если сумеешь сделать на тему своего хобби оригинальную энциклопедию на несколько тысяч страниц и добавлять туда материалы не реже раза в неделю, то посещаемость через пару лет будет как минимум несколько сотен уников в день, если тема не слишком узкая и специфическая.

Не согласен, что кто-то клюнет на порнуху.. . Столько их развелось, что уже от одного упоминания тошнит! Рыбалка, да, согласен.. . Умелые руки, обмен опытом, как чего сделать своими руками.. . Мне кажется, это самое востребованное в наши нелегкие времена!

социальные сети и бесплатный (варезный) софт.
а еще порнуха.
или что-нибудь из серии "юному кулхацкеру".

Порнуха самые посещаемые по идеи, а так можешь создать новостной портал.

ну у разной публики свои вкусы
но самые популярные сайты
как:
Вконтакте. ру однокласники. ру и маил. ру
также разные субкультуры любят свои сайты и форумы
анимешники:
беон. ру
рыбаки
фишер. спб. ру
и так далее

сделай сайт типо контакта или однокласников

по поводу лучшей тематики - хобби, в чем хорошо разбираешься, стопроцентно согласен с Евгением.
Добавлю еще - в этом плане полезно иметь на сайте форум или даже вообще начать с форума (кстати, там и определишься уже конкретно с тематикой, форум легче видоизменять чем сайт. Создай себе форум, можно даже начать с бесплатного Сейчас есть великолепные решения, например http://forum2x2.ru , там есть все для приятной и профессиональной работы.