За сколько времени можно стать веб разработчиком? и что лучше вуз или курсы 18 месяцев

Желание это самое главное в этом деле. Если вам программирование не доставляет удовольствия сравнивомо с оргазмом то программирование это не для вас.

Настоящий программист кайфует от своего кода.

Основы можно за пару месяцев выучить, но пользоваться ими умело займет дольше.

Знание английского очень важно и сильно помогает в этом деле.

Сколько времени - зависит только от тебя. Ни ВУЗ ни курсы тебе ничем не помогут. Всё зависит только от тебя!

Зависит от Ваших знаний и навыков.

мечтай мечтай

Вовсе необязательно браться за курсы, в интернете есть много бесплатного материала, в том числе и по Java. Вовсе необязательно поступать в ВУЗ, ну, во-первых, вас нагрузят и другой информацией, во-вторых, это с успехом потраченное время, в третьих, саму java и spring можно будет изучить за (от 7 до 20 месяцев), зависит от вашей заинтересованности и занятости, да и желания в целом. Также можно начать учить стек технологии, зачастую языки там намногооо легче, но их несколько. Хотя php еще та возня...
В общем, мой вам совет, всегда советую начинать с бесплатного (книги в интернете, курсы на ютубе), а только потом, если данная отрасль действительно затянет, то можно переходить на платные курсы, допустим, на том же udemy. Однако уже при таком раскладе вам придётся узнать совсем немного, так как в интернете очень много информации.
Если наткнётесь на JavaRush, то сразу говорю, что с ним обучение затянется вовсе на 4 долгие года, либо вообще отобьет желание, если, конечно, у вас не будет их подписки.
Вот так во)

мозгу и умение гуглить

Зависит от знаний, курсов очень мало, но с некоторыфми навыками 2 года