Опытом на сколько лет должен обладать действительно хороший веб-разработчик?

От года
Но время само по себе гарантии, что станешь именно хорошим разработчиком, не даёт

Учителю русского языка выговор с занесением в трудовую книжку.
Как так можно извратить ПРОСТЕЙШУЮ фразу?
У меня, в группе компьютерной грамотности был парень, который хватал всё на лету и через три месяца программировал в машинных кодах. Принесли ноут с принтером, которые никак не хотели состыковываться. Парень посидел, подумал, написал новый драйвер для принтера и всё.
Сейчас клепает базы данных для транспортных компаний с логистикой, складами, товарами, привязкой и контролем по GPS, отслеживанием всех машин в рейсе со скоростью, остановками, расходом топлива, прокладыванием маршрутов и расчётом затрат на поездки и так далее. Ему вэб-сайты вообще не интересны.
А были полные посредственности в программировании. Я, например себя сильным программистом не считаю поскольку ленив до жути и учить что-то новое... Достиг какого-то уровня и остановился. Уже 24 года уже ничего не программировал.

Можно всю жизнь оставаться посредственным - если это тупая работа, а не жизненное увлечение

Опыт зависит от времени только на начальных этапах, потому что в этом случае время точно будет связано с набором хоть какого-то опыта. А дальше может случиться застой, и тогда у разных людей годы будут показывать разный уровень: кто-то может застрять на старте, потому что не хочет больше тратить силы на изучение нового, пока старые знания ещё дают результат.
Можно только предположить какой-то интервал времени, по прошествии которого человек уж наверняка освоил базу.

года 2 в каждой области.
2 года на html+css+js
2 года на react/vue/angular
2 года на один бек язык
2 года на базы
2 года на линукс и инструменты работы типа гита, докера, кубернетиса, апача,

итого лет 10.

Конечно, можно освоить всё это и за год, но хорошим прогером ты точно не станешь. И будешь косячить как хз кто.
Любую задачу в каждой сфере выполнять в 3-5 раз дольше необходимого.
Постоянно гуглить каждую ошибку.
Ронять базы.
Делать неэффекивные запросы, не знать подводные камни той или иной техонолоии и в результате огребать из за неправильно сделанной архитектуры проекта..
Хорошие программисты они на то и хорошие - сделать всё как надо. что б потом не переделывать всё 200 раз.

как то так (