Во что вложить более миллиона рублей в земельный участок 21 сотки какие перспективы могут быть; что бы там работать ?

Для начала, зависит от места. Если это Сочи, то земля реально кормит даже ленивого.
Если это не пуп земли, типа Москвы, то сколько не вбухивай, а если это не будет элитный бордель для собачек дорогих, то толку не будет.
Деньги крутят вкладывая их в актуальные активы, типа металлов, чтобы заплатив все налоги навариваться минимум 40% годовых, а умные люди и 10% в месяц делают с оборота.
В нашей стране, либо ты сам крутишь бабки, либо тебя крутят на одном месте другие и за твои деньги. Вот и решай кто ты!
Недвижимость обесценивается быстрее чем дерьмо куриное во дворе!
Спасибо мразоте, что по своего велению в Гондурасе сделал с 30 до 76 курс гон--дона к Великому Бакси!
Только в России к людям относятся по людски и они не скоты последние, послушное рабское стадо (как в Гондурасе).

Ээээ... Понятие "земельный участок" - растяжимое... Согласитесь, что тут всё зависит не сколько от площади, а сколько от того, где именно расположен ентот самый участок. А в случае, если планируется его использовать в качестве огорода, то и от состава почвы... :-\

Можно выращивать картошку и продавать на Авито.

21 сотка? За аренду земли, в аграрном ключе столько точно не платят. А чтобы "там заработать". Я не знаю... Ну наверное можно арендовать кусок земли у псевдо инвалидов, сидеть там и ещё пару "инвалидов" заиметь. Это если для вас сакральны именно 21 сотка. Просто 21 сотка, даже не по факту, плюс вынос ограждения, место утилизации.. и пырр.., это котика выпустить, поссикать