Вопрос по Пунктуации!

- (тире) пишется, если в предложении имеется контраст и можно подставить союз "а". Двоеточие ставится, если в предложении следует пояснение, т. е. можно подставить союз "потому что", "то есть" и т. п.

ковычки, пишутся, при использовнии диалога (чей то фразы).. что то хотите выделить.... или же пишете про это с юмором, чтобы подчеркнуть.. .
тире ставится напротив слова этого же эначения.... врач-ортопед... .
или по смыслу похоже... .

а вот по научному.. а то сам буду долго писать:
между именами собственными, совокупностью которых называется учение, явление и т. п. (уравнение Менделеева — Клапейрона; матч Каспаров — Карпов) ;
между именами нарицательными, сочетание которых служит определением (отношения учитель — ученик; проблема производство — человек — природа) ;
для подчёркивания слов, стоящих в конце предложения (обычно обстоятельств: И опять побрёл по улице рикша — на этот раз к отелю) ;
для подчёркивания противопоставления (Страшно, сладко, неизбежно, надо / Мне — бросаться в многопенный вал, / Вам — зеленоглазою наядой / Петь, плескаться у ирландских скал) ;
при именительном темы, тесно связанным с основным предложением (Дорога в дождь — она не сладость) , или в вопросительных предложениях (Парапсихология — это трюк или реальность?) ;
между однородными членами при пропуске противительного союза (знание законов не желательно — обязательно)
между однородными членами для обозначения резкого и неожиданного перехода (Хотел всегда жить в городе — и вот кончаю жизнь в деревне) ;
перед обобщающим словом (И эти поездки, и наши с ней разговоры — всё проникнуто было щемящей, безысходной тоской) ;
после перечисления, если им предложение не заканчивается (Повсюду: в клубе, на улицах, на скамейках у ворот, в домах — происходили шумные разговоры) ;
интонационной паузы (Лежали мёртвые — и лепетали ужасную, неведомую речь) ;
в стилистических целях после союзов и их сочетаний с частицами (…прилегла на камень и — уснула) ;
обозначения прямой речи (— Именно то, что наиболее естественно, — заметил Бол-Кунац, — менее всего

rusrules.by.ru/Punkt/003_07.html