Все мучаюсь вопросом, как правильно: "ёжкин кот" или "ёшкин кот". И почему?

Это кот бабы Яги. То есть слово ЕЖКИН значит "принадлежащий Яге"...

вообще-то в русском языке Г всегда чередуется с буквой Ж, а не Ш: ноГа - ноЖки, снеГ - снеЖный и т. д. С этой точки зрения правильнее было бы писать Ёжкин

НО

слово Ёшкин также прочно вошло в язык, что употребляется наравне с Ежкин.
Так сказать, распространенная ошибка, вошедшая в общепринятое употребление, ошибкой не считается.

Ведь мы же произносим "Сэ Шэ А" (США) , хотя это неправильно. У нас же нед буквы "сэ", зато ест "эс"!

Но в свете последней реформы русского языка, уже неважно, как ты пишешь)))

"Ешкин кот" и "Ежкин кот" это просто разные выражения.

"Ёжкин кот"- связано с Бабой-ягой? Тогда Ёжкин будет правомернее (ведь бабки-ёжки) -- не так ли? Тем более что у Бабы-яги кот всегда наличествовал.
По Рамблеру, правда, ёШкин в пять раз чаще встречается, чем ёЖкин, но и последнего более 13000.
"В русском языке масса "ругательств", начинающихся на ё: ёлы-палы, японский городовой, ёкалэмэнэ, ёжкин кот, ёкарный бабай etc. Происхождение понятно - успеваешь сказать только первую букву, когда включается этический шлагбаум. "
А здесь-Ёшкин.. .

Вот еще интересно:
Бродят звери по Руси
Неизведанных кровей
И неистовей чертей.
Ой, ты, Господи, спаси!

Вот, к примеру, «Бляха-муха» ,
Разобраться, где живёт,
То полнейшая проруха.
Говор всё ж о ней идёт!

Или этот «Ёшкин-кот» .
Где взялось такое чудо,
И огромный наш народ
Разузнал о нём откуда?

Есть ещё «Ядрёна-вошь» ,
Крохотулька в бренном теле.
Днём со свечкой не найдёшь,
Так мала. Ну, а на деле?. .
Эвфеми́зм (греч. ευφήμη — «благоречие» ) — нейтральное по смыслу и эмоциональной «нагрузке» слово или описательное выражение, иностранное слово или бессмысленное созвучие, обычно используемое в текстах и публичных высказываниях для замены других, считающихся неприличными или неуместными, слов и выражений («в интересном положении» вместо «беременная» , «клозет» вместо «нужник» , «ёлки-палки» и т. п.) . <...>
Бляха-муха, Ёшкин кот, Ядрёна вошь и Песец — наиболее популярные «мифологические» животные, чьи имена используются в разговорной русской речи в качестве замены более крепким выражениям.

Правильно Ёшкин кот - кот Бабы Яги

я думаю что Ежкин... бабка то Ежка

На самом деле правильно - кошкин йот!

Выражения такого нет, это завуалированная форма ругательства, и только.

Эвфеми́зм (греч. ευφήμη — «благоречие» ) — нейтральное по смыслу и эмоциональной «нагрузке» слово или описательное выражение, обычно используемое в текстах и публичных высказываниях для замены других, считающихся неприличными или неуместными, слов и выражений («в интересном положении» вместо «беременная» , «клозет» или «санузел» вместо «туалет» и т. п.) .
Эвфемизмы используются в речевых или печатных текстах для замены слов, признанных грубыми или «непристойными» , например, бранно-ругательных и матерных слов. Иногда в качестве эвфемизмов используются «нелитературные» слова с меньшей отрицательной «нагрузкой» , чем брань и мат — просторечные, жаргонные, авторские. Использование эвфемизмов значительно смягчает негативную «нагрузку» на текст бранных или матерных слов, хотя в большинстве случаев по эвфемизму либо по смыслу текста можно установить, какое слово он заменяет.
В основе явления эвфемизма лежат:
глубоко архаичные пережитки языковых «табу» (запретов произносить прямые наименования таких опасных предметов и явлений, как, например, богов, болезней или мертвецов, поскольку акт называния, по дологическому мышлению первобытного человека, может вызвать самое явление) — таковы эвфемизмы типа: «нечистый» вместо «чёрт» , «покойный» , «почивший» ;
факторы социальной диалектологии

данное выражение из раздела "Эвфемизмы матерных слов"
http://personalring.livejournal.com/230860.html
http://forum.1pirat.ru/index.php?showtopic=1086
http://www.wikiznanie.ru/ru-wz/index.php/Эвфемизм

Ешкин кот

Ешкин кот нетабуированное название Кота-Баюна.

Кот-Баюн - хтонический зверь в мифологии славян. Мать Кота-Баюна - Мать-Сыра-Земля. Обладает ужасной силой, черпаемой от Мать-Сыры-Земли. Уносит похороненных покойников. Может сглазить, особенно ребенка. Может ходить под землей и по земле. Боится гор, но пещеры - это его дома. Вообще боится открытых пространств, где много воздуха. Сторониться степей.

Название "Ешкин кот" получил от того, что придя "в срок" за Бабой Ягой, был приглашен ею в в погреб, где ел человечьи кости. С тех пор в установленное время приходит к Бабе Яге, которая оставляет ему открытые двери погреба, набитого угощениями. Сама же Баба Яга улетает на ступе, и ее Кот-Баюн достать не может.

Имеет паралель в виде волка Рафнира

Ёшкин кот)) это Имя))

Оно тебе надо?

"ёшкин кот"

если Бабка Ежка, то кот, следовательно-ежкин))