стихотворения о еде

Чтобы сдобным было тесто,
Есть прекраснейшее средство:
Два яичные белка
Вы, пока не будет пена,
Их взбивайте постепенно,
Подбавляя молока.
Размешав с лимонным соком,
На огне держать высоком,
А сырое молоко
Надо жестом моментальным
С молоком смешать миндальным
И разбалтывать легко.
Эта смесь в огне проворном,
Точно желтый мед, по формам
Побежит из сот.
И получится печенье _
Прямо умопомраченье _
Первый сорт!

Тоже Державин
ПРИГЛАШЕНИЕ К ОБЕДУ
Шекснинска стерлядь золотая,
Каймак и борщ уже стоят;
В крафинах вина, пунш, блистая
То льдом, то искрами, манят;
С курильниц благовоньи льются,
Плоды среди корзин смеются.. .

Гимн салу!

Если все не так что-то,
И умолкли птиц стаи,
Иль из крана всю воду
Слили москали тайно.

Вспомни нам завет предков,
Ведь еще не все пропало,
Коль лежит в твоей сетке
Кус копченого сала!

Сало - дар от древних укров,
Словно гимна звук спетый,
Сало - наша в нем мудрость,
Сало - это вкус победы!

С салом не страшны беды,
И в одно лишь верю я твердо -
На Луну летя на ракете,
Сало будем есть гордо!

Жаль, что коротки сутки,
Жаль, что в них часов мало!
Я бы двадцать пять, без шуток,
Ел и ел одно сало!

Сало - дар от древних укров,
Словно гимна звук спетый,
Сало - наша в нем мудрость,
Сало - это вкус победы!

БОРЩ И КРИЗИС
Мяса шмат, капуста да картошка,
Лук, морковь, свекла, фасоль, томат,
Перчик, да укропчика немножко,
Чтоб борща усилить аромат.

Из духовки вынуты пампушки,
Перемазаны растёртым чесноком,
Свежая сметанка, водка в кружке,
Кризис пофиг. Всё у нас пучком.

Гимн пельменям

Союз неpушимый из теста и мяса
Сочный и вкусный пельмень воплотил,
Сметаной он полит, и маслом укpашен,
Его я с дpузьями сейчас сотвоpил.

Славься искусство кухни высокое,
Желудков голодных надежный оплот,
Поpция полная, миска глубокая
Hас к тоpжеству насыщенья ведет.

Мы долго на кухне пельмени лепили,
И вот долгожданный момент наступил,
В огpомной кастpюле их быстpо сваpили,
И главный шеф-поваp их нам положил.

Славься искусство кухни высокое,
Желудков голодных надежный оплот,
Поpция полная, миска глубокая
Hас к тоpжеству насыщенья ведет.

Грёзы общепита

на Кулинарный романс Искандера

Любимая, меня Вы не кормили,
И я, презрев голодный наш союз,
Ушел на запах специй и гарниров,
На зов Сирен и кулинарных муз.

Любимый мой! Вы зря смеётесь с нею,
Что накормить не в силах поэтесса.
Поверьте я хочу, смогу, сумею!
Мне в этой кухне даже интересно!

Да! Яйца всмятку яростно штурмую
С таким же, как стихи писала, пылом!
Отлично получается вкрутую -
Я даже в туфле гвоздь яйцом забила.

И мне уже сосиски удаются!
Пусть вовсе не освоила котлеты,
Вношу рецепты кухни по-французски
В любимую тетрадку под сонеты…

Прошу к столу, Любимый мой, накрыто,
Я Ваш экстаз заране предвкушаю,
Своё творенье - Грёзы Общепита -
Лишь Вам, о Мой Любимый, посвящаю!

В нем царствует поток любви вселенской,
И звёздных токов космоса слиянье,
Сафо всегда звенящей лиры песня
Струит эфиры прямо в мирозданье –

О, есть ли где любви такой предел
Полог небесный дивной страстью вышит!
Товарищи… а что он посинел
И захрипел… и, кажется, не дышит…

Кулинарный поединок

На весь подъезд несёт ядрёным духом,
Терзая обоняние в носу -
Соседи снизу жарят мойву с луком,
А может быть не мойву, а хамсу.
Готовят регулярно, каждый вечер,
Своей стряпнёй пытая весь подъезд,
Как будто им питаться больше нечем!
Когда ж им эта рыба надоест
А с виду ведь порядочные люди!
Не бедствуют, живут не хуже всех,
Но их любовь к подобным рыбным блюдам!
Я, как интеллигентный человек,
Не могущий обидеть даже мухи,
На днях просил их поменять меню,
А мне в ответ «Не нравится – не нюхай! »
И снова жарят… Всё! Я их залью!
Так не оставлю! Сам себе дал слово!
Мне душу месть буравит, как сверло.
Чего бы приготовить бы такого,
Чтобы соседей снизу проняло

Державин:

Бьет полдня час, рабы служить к столу бегут,
Идет за трапезу гостей хозяйка с хором.
Я озреваю стол — и вижу разных блюд
Цветник, поставленный узором.

Багряна ветчина, зелены щи с желтком.
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером
Там щука пестрая: прекрасны!

Прекрасно потому, что взор манит мой вкус;
Но не обилием иль чуждых стран приправой,
А что опрятно все и представляет Русь
Припас домашний, свежий, здравый

Пушкин в «Евгении Онегине»

Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним ростбиф окровавленный
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым.

Владимир Прокопенко

ОДА КАРТОШКЕ

Спасибо матушке-картошке!
Ведь без неё жилось бы тошно
Послевоенной детворе.
А так - сбежишь гурьбой с уроков
От разных Бальмонтов* и Блоков
В денёк погожий в сентябре,

Нароешь на колхозном поле,
В золе горячей испечёшь,
Обугленную извлечёшь
И, разломив её, без соли.. .
Прекрасней нет на свете доли!

И пусть потом - опять уроки.
Теперь и Бальмонты, и Блоки,
И даже нудный Пастернак
Воспринимаются не так:
В душе поэзия живёт,
Когда с картошкою живот.