В школе задали: Почему Пушкин показал лишь 1 день из жизни Евгения Онегина?

В первой главе - день его петербургской жизни.
"Бывало, он еще в постеле:
К нему записочки несут... "

В 4 главе - о жизни в деревне.
" А что ж Онегин? Кстати, братья!
Терпенья вашего прошу:
Его вседневные занятья
Я вам подробно опишу"

В первой главе Пушкин подробно описывает один день из жизни героя.

Бывало, он ещё в постели:
К нему записочки несут.
Что? Приглашенья? В самом деле,
Три дома на вечер зовут.
Онегин ведет типичный для светской молодежи образ жизни: посещает театр, рестораны, балы. Но счастлив ли он? Мы видим, что нет: в театре ему скучно, балет Онегина не интересует, потому он зевает. Друзья и женщины, окружающие его в Петербурге, надоели:
До утра жизнь его готова,
Однообразна и пестра,
И завтра то же, что вчера…
Утро Онегина начинается поздно, скорее всего, во второй половине дня.
Онегин едет на прогулку на бульвар, “пока недремлющий брегет не прозвонит
ему обед”. Затем обед с приятелями в модном ресторане, поход в театр на балет и, наконец, бал до рассвета.
Распорядок дня главного героя не совпадает с распорядком “неугомонного Петербурга”. Когда Онегин ещё только едет с бала, город уже просыпается и начинает работать:

Что ж мой Онегин? Полусонный
В постелю с бала едет он:
А Петербург неугомонный
Уж барабаном пробуждён.
Встаёт купец, идёт разносчик,
На биржу тянется извозчик,
С кувшином охтинка спешит
Под ней снег утренний хрустит.
Молодые люди увлекались в то время западной литературой, да и не только художественной, а научными произведениями:

Бранил Гомера, Феокрита;
Зато читал Адама Смита…

К тому же молодое поколение всерьёз начало заботится о политической жизни страны:
И был глубокий эконом,
То есть, умел судить о том,
Как государство богатеет,
И чем живет, и почему
Не нужно золота ему,
Когда простой продукт имеет.

Приехав в деревню,
Сперва задумал наш Евгений
Порядок новый учредить.
В своей глуши мудрец пустынный,
Ярем он барщины старинной
Оброком лёгким заменил;
И раб судьбу благословил.

Не упускает Пушкин и таких, казалось бы, мелочей как то, что ели и во что одевались дворяне.
Вот Онегин, “как dandy лондонский одет” в “панталоны, фрак, жилет”, обедает в ресторане:
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.

Балы, обеды и прочее - вот основное времяпровождение повесы.
Жизнь "однообразна и пестра", и "завтра то же, что вчера".

У Онегина все дни были похожи один на другой. Пушкин показал
совершенно типичный день героя.

Потому что остальные дни не сильно от описанного отличались.