А как гусары пьют шампанское? см. легенду о Денисе Давыдове.

кавалергарды… )
выстрелы дуэльных пистолетов заглушались канонадой вылетающих пробок… гусары предпочитали орудовать саблей … игристое вино было игриво… как легкий флирт… как буффы Моцарта и комедии Бомарше… оно легко ударяло в голову и легко отпускало…
о любви военных времени первой обороны Севастополя к шампанскому известно всем… . эта любовь воспета в стихах и прозе… так Николай Васильевич Гоголь, в бессмертных "Мертвых душах" приводит случай с господином Ноздревым, как тот "гулял" с гусарами- приходят посетители в ресторан, спрашивают шампанского, а его нет… все выпили военные! "Один только я выпил за обедом 17 бутылок шампанского! " - говорит Ноздрев…
интересен такой факт- все знают, в веселых компаниях некоторые люди пьют (шампанское или еще что) высоко поднимая локоть руки, держащей бокал… а обычай этот чисто гусарский…
оказывается, каждый гусар (как любитель шампанского) , в пылу боя, конечно же захочет утолить жажду, и в момент (по обстановке) достанет заветную бутылочку… срубит ей горло, и "из горла" начинает ее пить… но тут лошадь, разгоряченная боем, тянет к бутылке свою морду… но гусар начеку… и локтем ее отталкивает, то есть локоть приходится все время пития держать навесу… есть мнение, что и усы гусару нужны для того, чтобы при таком способе употребления пена оставалась на них, а чистый "винопродукт" проникал внутрь, выказывая свои целебные свойства. Но это научно не доказано и практически (пока) не подтверждено… )

Вот так пили : "По Черной речке в Петербурге в конце20-х годов XIX в. разъезжал черный катер с поставленным на нем черным гробом; гребцы же сидевшие рядом с факелами заунывно пели «Со святыми упокой...» , что пугало окрестных крестьян и особенно дачниц. Вскоре стало известно, что факельщики — это кавалергарды и что в гробу находится не покойник, а шампанское, и само действие завершается попойкой на свежем воздухе " Или вот так : "Офицер Кавалергардского полка Савва Яковлев, после выхода в отставку запил. Ему подавали серебряный кубок, сделанный в форме гроба, в который входила 150 бутылка шампанского. «Процесс питья из "гроба", — пишет М. И. Пыляев, — был следующий: в конце попойки он хриплым голосом кричал "гроб!!! ". В тот же момент слуги вносили ящик с шампанским, один за ними нес на подносе "гроб", а другой вносил заряженный пулей пистолет. После них входил дворецкий и называл по имени одного из присутствующих гостей. Гость вставал и подходил к хозяину; слуга подавал кубок, а хозяин поднимал над головой гостя пистолет, гость должен был выпиватьвино до дна и, поцеловав хозяина, отправляться домой, если же гость не мог уже осушить гроба и падал к ногам Саввы, то он приказывал "похоронить мертвого", что означало положить в спальню на диван. Так, угостив всех гостей, хозяин сам выпивал чашу и успокаивался тут же на раздвижном своем стуле"

Самозабвенно пьют ...до розовой отрыжки.

Существует несколько огригинальных способов выпивания бокала после тоста, которые приписывают гусарам. Один из них - пить из женской туфельки. Другой гусарский обычай - пить, высоко поднимая локоть руки, держащей бокал. Каждый гусар в пылу боя, желая утолить жажду шампанским, обязательно доставал заветную бутылку. Отрубал саблей ей горло и начинал пить.
Утверждают, что и усы гусару для того, чтобы пена шампанского оставалась на них, не мешая наслаждаться «чистым» вкусом вина

Что смолкнул веселия глас? \Раздайтесь, вакхальны припевы! \ Да здравствуют нежные девы \ И юные жены, любившие нас! \ Полнее стакан наливайте! \ На звонкое дно \ В густое вино \ Заветные кольца бросайте! \ Подымем стаканы, содвинем их разом! \ Да здравствуют музы, да здравствует разум! \ Ты, солнце святое, гори! \ Как эта лампада бледнеет \ Пред ясным восходом зари, \ Так ложная мудрость мерцает и тлеет \ Пред солнцем бессмертным ума. \ Да здравствует солнце, да скроется тьма!
Пушкин Александр ВАКХИЧЕСКАЯ ПЕСНЯ.