В каких произведениях русской литературы природные объекты и явления приобретают символический характер?

А. П. Чехов"Вишневый сад"
Вишнёвый сад не только– характерная принадлежность
дворянской усадьбы, но и символ Родины, России,
её богатств, красоты, поэзии.

Поэма "Двенадцать".А. Блока содержит описание метели -
неконтролируемой стихии, ставшей олицетворением
революции:" Ветер, ветер! На …белом свете ветер…"

Роман Булгакова "Белая гвардия" также был написан с
использованием символа - образа красного… Марса.
Ему отводится роль знака войны, при этом он олицетворяет,
связанные с нею, кровопролитие, смерть и страдания.

Роман "Тихий Дон" М. А. Шолохова содержит тоже символы –
чёрное небо и чёрное солнце, как завершение бытия личности,
сопряжённого с наступлением смерти Аксиньи.
Это было видение Григория.

Комета 1812 года в романе "Война и мир",предвещавшая
ужас и конец света, для Пьера оказывается
путеводной звездой.

Метель в одноименной повести Пушкина - неумолимость Рока, сила Судьбы, воля Провидения, все расставляющая по своим местам - кому какое толкование ближе.

- Толстой"Война и мир" - дуб .Символ несгибаемости и обновления
- Б. Васильев "Не стреляйте в белых лебедей"- Черное озеро превратилось в Лебяжье, потому что там поселили лебедей. Символ возрождения природы края .
- Ч. Айтматов"Белый пароход" .Символ мечтаний ребёнка о счастье .

Небо в "Белых ночах" Достоевского, как смысл перемен и любви в жизни.
Затмение в "Слове о полку игореве", как символ беды
Хорошо об этом написано в этой статье
https://www.kritika24.ru/page.php?id=166782