Почему Стародум вспоминает Петра I, рассказывая о своем воспитании?

Пьеса Фонвизина была написана в 18 веке – в переходную эпоху,
когда российское общество представляло собой два
противоположных лагеря – приверженцев новых, просветительских
идей и носителей устаревших ценностей.
Стародум следует принципам эпохи Петра I старой эпохи)
Уже в фамилии героя Фонвизин предоставляет читателю краткую
характеристику Стародума. Стародум – тот, кто думает по-старому.
В контексте комедии это человек, для которого важны приоритеты
предыдущей – петровской эпохи – в то время монарх активно
вводил реформы по просвещению и образованию, отходя таким
образом от укоренившихся в российском обществе идей домостороя.

Как антитеза Екатерине II. Не Елизаветку же ему было вспоминать, которая проквасила все свое царствование до поросячьего визга.

Стародум – дядя Софьи. Его фамилия означает, что герой следует принципам эпохи Петра I (старой эпохи) : «Отец мой непрестанно мне твердил одно и тоже: имей сердце, имей душу, и будешь человек во всякое время» .
В комедии Стародум появляется поздно (в конце 1 явления) . Он избавляет (вместе с Милоном и Правдиным) Софью от тирании Простаковой, дает оценку ей и воспитанию Митрофана. Также Стародум провозглашает принципы разумного государственного устройства, нравственного воспитания и просвещения.
Воспитание дворянина, по мнению Стародума, - дело государства. Оно должно включать как воспитание ума, так и воспитание сердца. Причем воспитание сердца стоит на первом месте. Ведь без души «просвещеннейшая умница – жалкая тварь» . Воспитание должно опираться на силу положительного и отрицательного примера и «своим критерием положить благо отечества» . Стародум имеет подробную биографию. Ему 60 лет, он служил при дворе и вышел в отставку. После долго жил в Сибири, где своим трудом нажил состояние. Стародум хочет устроить счастье Софьи, находит ей жениха и делает ее своей наследницей. Этот герой прямодушен и проницателен. Он видит насквозь Простакову и ее семейство и в глаза говорит им все, что о них думает.