Какие вы знаете произведения, где главный герой совершает преступление, но его жертва

Сразу приходит мысль о преступлении и наказании. А вообще ты сейчас описала всю суть жанра нуар. Это про хмурых детективов, продажных политиканов, роковых красавиц. Злодеи хоть и неприкосновенны перед законом но глав герой преступает черту закона и убивает злодея. Нуар это и книжный и кинематографический жанр. Из нео нуара можно выделить Город Грехов. А если по существу возьми любой детектив. Там по 200 страниц об этом.

Преступление и наказание

Ну, допустим," Триумфальная арка"...

А. П. Чехов «Драма». Убийство Мурашкиной
----------------
— Вяжите меня, я убил ее! — сказал он через минуту вбежавшей прислуге.
Присяжные оправдали его.

У баркера полно таких. Её последняя воля или Несущая смерть или Исповедь савана

"Лолита" . Набоков

Допустим, Ноэль Калеф, "Лифт на эшафот". Главный персонаж убивает ростовщика, выдавая это за самоубийство.
В романе "Кровавая жатва" Д. Хэммета главный герой - частный детектив, сам говорит, что расправиться с бандитами руками закона слишком сложно и гораздо проще подстроить так, чтобы они поубивали друг друга. Что и делает.

Песнь про купца Калашникова

Книги из 90-х, серия "Я - вор". Там все бандиты благородные

"Исчезнувшая" Гиллиан Флинн, по ней еще фильм есть с Беном Аффлеком. По сюжету жена пропала, муж подозревается не то в убийстве, не то в похищении. Муж противный как таракан, зритель, да и читатель тоже, на стороне жены. Потом жена чудесным образом объявляется, и выясняется, что не все ладно в датском королевстве, в смысле, в благородном семействе.
Запоминающаяся книга, при этом все главные герои вызывают единодушное желание - убить

"Песнь льда и огня" ))