Что следует в первую очередь прочитать / перечитать во взрослом возрасте:

ведьмака

не думаю, что указанные вами произведения нужно выставлять по ранжиру первый-второй-третий. Перечитывание классики во взрослом возрасте связано не со значимостью произведений вообще и не с известностью их авторов, а с внутренними потребностями человека - когда тот или иной роман самом ХОЧЕТСЯ прочесть свежим взглядом, приложить к собственному опыту. У меня первым из перечитанных оказались "Война и мир".
"Обломова" я перечитала только по рабочей необходимости - собственного желания так и не возникло.
А "Преступдение" не буду перечитывать ни при каких обстоятельствах.

Десада
Мазоха
Томпсона

Дык... Сие на что потянет. Кого-то на Кафку тянет, кого-то на Донцову. Лично у меня ВиМ в школе вызывала отвращение, а лет в 25 (выбранные места, не все конечно) - на УРА понеслось.

"Преступление и наказание" - обязательно. Надо же понять теперь, что мы должны были осмыслить в свои 16 лет .
Чехов. Весь.
Горький трилогия-автобиография.
Ну и произведения Редьярда Киплинга. Особенно стихи.

"Бесы" Достоевского. Писалось сто пятьдесят лет назад, но и сегодня актуально как никогда.
А из списка - "Война и мир" первое. Остальное - тоже хорошо.
Кстати, из предложенного здесь Горького можно попробовать почитать "Жизнь Клима Самгина" про то, как русская интеллигенция грезила революцией, а потом, как всем известно, бежала от этой революции, роняя тапки. Кто успел.

В мир является младенец,
Жизнь сжимая в кулачке.
Лишь у края ледяного,
В ожидании конца,
Разомкнутся пальцы снова,
Став ладонью мертвеца.

Так написано в Талмуде,
Неизменной книге книг.
Зимний ветер щеки студит.
Нерадивый ученик,
Чтобы сердце не болело
От похмельного питья,
Книгу справа и налево
Перелистывай давай.

Ждут кладбищенские травы.
Жизни близится финал,
Той, что слева и направо
Ты бездумно проживал.
Спи, дружок, не просыпайся, -
В небе месяц молодой.
Онемев, слабеют пальцы,
Разжимается ладонь.

Войну и мир. Если набрался ума.
Обломов. Если набрался ума.
Достоевского читать не надо.
Достаточно почитать его биографию и сериал про него посмотреть прилизанный.

По школьному возрасту что в начале идёт. Ломоносова биографию и кино есть.