Дайте рецепт ленивых вареников.

Рецепт плоских ленивых вареников

300 г творога разотрите или пропустите через мясорубку, добавьте 2 сырых яйца, 3 ст. ложки муки, 1 ч. ложку сахара, 2 ч. ложки сливочного масла, соль по вкусу и все тщательно перемешайте.

Творожное тесто выложите на доску, посыпанную мукой, раскатайте в пласт шириной 3-4 и толщиной 1 см, нарежьте из него полоски длиной 1 см.

Варите вареники в подсоленной воде б- 7 мин. Когда они всплывут, переложите вареники на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Подайте ленивые вареники горячими со сметаной.
Рецепт круглых ленивых вареников

500 г творога разотрите с желтками (3 шт.) , сливочным маслом (1ч. ложка) , молоком (100 г) , мукой (2 ст. ложки) и панировочными сухарями (6 ст. ложек) .

Все перемешайте, добавьте взбитые белки и сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Обваляйте их в муке и отварите в подсоленной воде под крышкой в течение 6-7 мин.

На сливочном масле поджарьте панировочные сухари, добавьте сахар.

Этой смесью посыпьте готовые вареники.

Дайте сто рублей, тогда и я дам... рецепт

Я их делаю 15 минут.. . Ставлю воду, пару литров и пока закипает размешиваю пачку творога с одним яйцом и 2 ложки с верхом, муки. Потом из этой массы беру по-немногу, бросаю в муку и делаю шарики. Шарики слегка придавливаю и бросаю в кипящую подсоленную воду. Когда всплывают мешаю. Варить 6 - 8 мин. Слить воду, посыпать сахаром, заправить сметаной или сливочным маслом.
2-й вариант - из приготовленной массы ( творог-яйцо-мука) слепить колбаски, порезать их кружечками, обвалять в муке и бросить в кипяток. и т. д...

творог+соль+сахар+сода+мука, все по вкусу, тесто крутое, формуете варенички и варете в подсоленой воде или на пару. с маслом и сметанкой обЪедение.

Тесто пресное, как для пельменей раскатать на столе нарезать полоску шириной см 10, выложить творог (творожную массу ) вдоль с одного края и скатать в трубочку. Нарезать полученную колбасу кусочками 1,5-2 см и варить в подсоленной воде

Состав

творог - 500г. ,
яйца - 2шт. ,
сахар - 3 ст. л. ,
мука - 1 ст. ,
масло сливочное - 3 ст. л. ,
сметана

Приготовление

Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики) , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.

рецепт Вареники ленивые (галушки из творога) // рецепты с фотографиями.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.

* сваренные галушки можно запечь в духовке. Для этого их надо положить на сковороду, залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

* галушки можно готовить впрок и закладывать в морозилку вот в таких формочках. Каждый ряд перестилать целлофаном. Когда хорошо заморозятся можно переложить вареники в пакет

рецепт Вареники ленивые (галушки из творога) // рецепты с фотографиями.

Вареники ленивые (галушки из творога)
Состав

творог - 500г. ,
яйца - 2шт. ,
сахар - 3 ст. л. ,
мука - 1 ст. ,
масло сливочное - 3 ст. л. ,
сметана

Приготовление

Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики) , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.

* сваренные галушки можно запечь в духовке. Для этого их надо положить на сковороду, залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

* галушки можно готовить впрок и закладывать в морозилку вот в таких формочках. Каждый ряд перестилать целлофаном. Когда хорошо заморозятся можно переложить вареники в пакет

Я делаю ленивые вареники так: 1-2 пачки творога разминаю в миске, добавляю 1 яйцо, 2 щепотки соли, 1 ст. ложку сахара ( без верха) ,муки ( на глаз ) и перемешиваю. Потом раскатываю на доске, посыпанной мукой, колбаску. Нарезаю (произвольно) .
Кладу в кипящую подсоленную воду и варю после всплытия 1-2.