Купила свининку, что приготовить из нее на ужин?

Мясо режете небольшими кусками, лук- полукольцами. Обжариваете лук и мясо до золотистого цвета, в другой сковороде делаете тоже самое с картошкой (на сильном огне, быстро, до полуготовности) . Потом соединяете это все вместе, добавляете консервированный горошек и заливаете горячей водой так, чтобы только-только все это дело в ней скрылось. Добавляете туда специи и ложку кетчупа (мне больше нравится аджика, но это на любителя) .
Закрываете крышкой и тушите примерно 30 мин. Незадолго до готовности кидаете зелень (любую, какая дома есть) . лучше все свежее и побольше

МЯСНОЕ РАГУ В ПИВЕ
Полкило свинины порезать кубиками, выложить на дно высокой кастрюли (с маслом) , посолить, поперчить.
Затем выложить слой лука, порезанного полукольцами. Следующий слой-полтора кг некрупной картошки, посолить.
Затем-четыре помидорины, порезанных крупно, сладкий перец полукольцами, посолить. Добавить четыре раздавленных зубчика чеснока, много зелени, перец горошком, лаврушку. Все залить бутылкой хорошего пива, поставить на очень слабый огонь на два часа.

ЛАГМАН
Мясо (мякоть баранины или свинины) мелко порезать, обжарить в растительном масле до румяного состояния, добавить лук (кольцами) , нарезанные помидоры и сладкий перец. Обжарить все вместе, приправить по вкусу, накрыть крышкой и потушить до готовности. Приготовить домашнюю лапшу, отварить ее в мясном бульоне. Сделать чесночный соус: мелко порубленный чеснок растереть с растительным маслом, нарезанной зеленью и солью. При подаче в каждую тарелку положить лапшу, мясо с овощами, 1-2 ч. л соуса, залить бульоном.

Просто.... отбивные, а вместо гарнира- какой-нибудь салатик!

Свинина «Гармошка»
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать пластиками.
Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) .
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
При подаче нарезать пластиками.
Приятного аппетита!

домляма

Свинина с имбирем
что нужно:
4 куска свиной корейки шириной 3 см на косточке
75 г свежего корня имбиря
1 сладкий перец
1 луковица
Для маринада:
100 мл растительного масла
150 мл белого сухого вина
1 ч. л. хмели-сунели
1 луковица
что делать: шаг 1
Лук и корень имбиря очистить, очень мелко порубить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть наре- зать маленькими кубиками. Перемешать лук, имбирь и перец.
Свинину вымыть, обсушить. Надрезать сбоку мякоть так, чтобы получился "кармашек". Вложить овощную начинку, прижать края.
шаг 2
Для маринада очистить и нарезать лук, смешать его с маслом, вином и 1 ч. л. хмели-сунели. Залить маринадом мясо и оставить на 6 ч.
шаг 3
Разогреть сковороду, жарить свинину по 4 мин. с каждой стороны, поливая маринадом.

Потушить с картошкой и луком, можно в горшочках, тогда и экономно и вкусно и надолго хватит.

суп