привет, хочу приготовить что нибудь на ужин, но в голову ни чего не лезет.

Отбивные из говядины в горшочках по-шопски

Для рецепта вам потребуется:

говядина (филейная часть) - 500-600г
жир - 5-6 ст. л.
лук репчатый - 2 луковицы
морковь - 2 шт.
перец сладкий - 5-6 шт.
пюре томатное - 1 ст. л.
вино - 1 стакан
зелень петрушки, перец черный молотый и душистый, лист лавровый, соль - по вкусу

Мясо отбить, посолить, запанировать в муке, обжарить и вынуть. В оставшемся жире протушить измельченный лук и морковь, потом добавить печеный, очищенный и нарезанный перец. На дно глиняного горшка насыпать мелко нарезанный лук, уложить один на другой куски мяса, пересыпая их тушеными овощами, и залить жиром. Горшок поставить на плиту и прогреть. Затем добавить томат-пюре, разведенную в вине муку, немного воды (соус должен быть жидким) . Горшок плотно прикрыть крышкой (можно замазать ее тестом) и поставить в умеренно нагретую духовку. Через час вынуть, положить пряности, влить вино (или воду) , снова плотно накрыть и тушить еще 30-40 минут.

Приготовьте рыбу

Согласна с Петей Толкачёвым, задавая вопрос желательно перечислить продукты в вашем холодильнике, а то насоветуем вам)))

приготовте пегодю или бегодю, как точно называется незнаю.. .
Начинка
300 гр мяса,
Пол кочана капусты
5 средних луковиц
1 помидор
3 зубчика чеснока
1 зубчик бадьяна
1ч\л черного перца,
0,5 ч\л красного перца
0,5 ч\л зира
1,5 ч\л кинза
2ст\л соевый соус
2ч\л соль
Тесто

8 стаканов муки
40 гр дрожжей
2 яйца
4 ч\л сахара
1ч\л соли
2 стакана воды

Способ приготовления.

Мясной фарш обжарить на большом огне 5 минут, затем добавить крупно шинкованный лук, через 5 минут добавить крупно шинкованную капусту, жарить 5 мин, затем убавить огонь до среднего, и тушить до готовности.
Под конец тушения добавить специи, и томат, упарить жидкость, чеснок добавить в уже готовую начинку…
Начинку остудить, тесто раскатать, слепить пирожки с ладонь размером, варить пирожки в пароварке 30 минут…

Должно получиться 20 пирожков…

Вы бы хоть перечень продуктов указали которые у вас есть. Нажарте картошки или сходите в магазин и купите пачку пельменей.

Состав

* мясо - 500 г,
* лук репчатый - 1-2 шт,
* огурцы соленые - 1-2 шт,
* картофель - 6-8 шт,
* чеснок - 1-2 дольки,
* томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
* лавровый лист,
* соль,
* перец

Приготовление

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.

В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.