чем нафаршировать кальмаров?

самый вкусный рецептя, не пожалеете.
КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Несколько тушек кальмаров (желательно покрупнее) , сливочное
масло, грибы (можно и шампиньоны) , лук, яйца, сыр любых сортов,
лук зеленый, зелень - для начинки, сметана, майонез, мука, соль,
перец черный.

Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем
кальмаров в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки
кипятком, как принято считать! ) и острым ножом снимаем верхнюю
бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Процесс
достаточно кропотливый, но оно того стоит - при приготовлении
сохранятся все полезные вещества и нежный вкус. Пассеруем лук
на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы,
обжариваем до полуготовности и смешиваем все это с
предварительно натертым сыром, мелко порубленными вареными
яйцами, зеленым луком и зеленью. Начиняем смесью кальмаров.
Открытые края тушек либо зашиваем, либо закалываем
зубочистками (если возиться неохота) . Выкладываем тушки в
глубокую посудину типа жаровни или кастрюли с толстыми
стенками. Готовим соус: сметана и майонез смешиваются в
пропорции один к одному - то есть стакан сметаны к стакану
майонеза, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу.
Заливаем соусом кальмаров и ставим на средний огонь.

Время приготовления 30 мин.

----цуккини (или кабачок) и морковь нарезать соломкой, чеснок мелко нашинковать. Все тщательно перемешать, добавить очищенных креветок, тертый сыр.
----крабовое мясо (можно крабовые палочки) , тертый сыр, майонез и нарезанный мелко чеснок
----Лук и морковь обжарить, грибы мелко нарезать, яйца мелко порубить. Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить+майонез
----картоф пюре+ обжаренные грибы и лук, посолить по вкусу.
----Морковь, лук, грудинку мелко порезать, добавить томатную пасту, яйцо, муку, соль, перец

жареными грибами с сыром

рис, грибы, морковка, лук

хоть чем, зависит от вашей фантазии, только надо отварить не более 3 мин, тогда будет правильно

морской коктейль- лук- морковь - все обжарить и черный перец

Можно тертый сыр с зеленью яйцом луком и майонезом. Все перемешивается и фаршируются уже отваренные кальмары.