Вторые блюда

Чем можно нафаршировать кальмары? на день рождение хочу фаршированные кальмары.подскажите начинку)

Кальмары, фаршированные свининой

Ингредиенты: Кальмары – 4-6 тушек, майонез – 2-3 столовые ложки, зелень.
Для начинки: Свинина – 500 г, лук репчатый – 2 шт. , морковь – 2 шт. , сыр – 50-70 г, майонез – 1-2 столовые ложки, соль, перец.
Метод приготовления: Обработать тушки кальмаров: промыть, удалить внутренности, отрезать щупальца и удалить хитиновую пластину.
Приготовить начинку: Свинину вымыть и отварить до готовности. Сваренное мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать. Морковь и сыр натереть на крупной терке. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, затем добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. К овощам добавить свинину, посолить, поперчить и обжаривать вместе 5 минут. Начинку немного охладить и смешать с сыром и 1-2 столовыми ложками майонеза. Подготовленные тушки кальмаров нафаршировать мясной начинкой. Сверху кальмары обмазать майонезом. Запекать кальмары при температуре 180 градусов 10-15 минут. При подаче посыпать мелко рубленой зеленью.
**
***inna ***
4 693
Лучший ответ
Кальмары почистить, не повредив тушки.
Опустить в кипящую воду и варить ровно 3 минуты.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Лук и морковь обжарить, затем остудить.

Грибы мелко нарезать.

Яйца мелко порубить.

Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить.

Добавить майонез, хорошо перемешать.

Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
Фаршированные кальмары.
Натереть на мелкой терке сыр, добавить немного мелко рубленого чеснока, зелень, мелко порезанные шампиньоны, все перемешать и начинить очищенные от кожицы тушки кальмаров, вставить как бы один в один начиненные тушки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.
креветками. яйцами. крабовыми палочками
http://www.say7.info/cook/recipe/209-Farshirovannyie.html
Тушки кальмаров наполните салатом оливье, но без мяса и колбасы. закройте набитые тушки отваренными щупальцами, выложите на блюдо, сверху смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром. Приятного аппетита!
Елена Иванова
Елена Иванова
8 988
НАфаршируй их беконом, баклажанами и болгарским перцем, очень вкусно =-)
рис отварной, яйцо вареное, огурчики солененькие и жареный лук. Очень вкусно получится!
сыр с яйцом.
Olga Korkunova
Olga Korkunova
186
Яичко, чеснок и сыр, по желанию к этой начинке добавить майонез. Получается вкуснотища!