Купила шампиньоны... что бы приготовить? Какие будут мысли?

Спагетти с грибным соусом
спагетти 500г, шампиньоны 250-500г, 1-2 луковицы, масло, стакан сливок, стакан сметаны, вода, бульонный кубик, перец, соль, зелёный лук-перо (шнитт-лук) , белое вино 50-100 мл (или уксус или лимонная кислота)
спагетти отварить. Обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные пластинами шампиньоны, прожарить. Добавить немного воды и бульонный кубик, прокипятить. Добавить сметану, сливки, подкислить, поперчить, посолить, протушить на слабом огне. Посыпать зелёным луком... .

Грибной киш (французский пирог)
пропорции: масло сливочное 100г, мука 1 стакан, 4 яйца, стакан сливок, 600 г шампиньонов, пучок зелёного лука, пучок петрушки, соль, перец, тёртый сыр 100 г, 4 стол. ложки лимонного сока.
масло мелко нарезать, соединить с мукой, 6 стол. ложками холодной воды, посолить и поперчить, замесить тесто, выложить его на дно круглой разъёмной формы для торта, поставить в холодильник на час. Шампиньоны нарезать толстыми пластинами и залить лимонным соком, лук мелкими колечками, петрушку порубить. Всё смешать, посолить и поперчить. Выложить массу на тесто. Смешать яйца, сливки и тёртый сыр, подсолить по вкусу и залить этой смесью грибы. Выпекать в разогретой духовке 45 мин. при 180 гр. (я делала не в форме для торта, а в обычной для запеканок, т. к. правила нарушать для меня не проблема, однако классический киш делают круглым)

Большой сандвич
Очистите и порежьте шампиньоны ломтиками, потушите их с измельченным репчатым луком на растительном масле до готовности. Возьмите батон белого хлеба, разрежьте его вдоль пополам, на одну половину батона положите слой тонко порезанного мяса, ветчины или колбасы, на него – слой шампиньонов с луком, посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на несколько минут или в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Прикройте вторым куском батона.

Маринованные шампиньоны
Шампиньоны разрежьте на 2-4 части и замаринуйте вместе с кусочками красного и зеленого сладкого стручкового перца в салатной заправке на основе растительного масла (например, растительное масло, лимонный сок, петрушка) . Такие шампиньоны можно добавлять в овощные салаты, гарниры или просто съесть как закуску.

Фаршированные шляпки
Шляпки шампиньонов нафаршируйте размягченным сливочным сыром, смешанным с измельченной зеленью (петрушкой, базиликом, укропом и т. п.) . Поставьте на холод. У вас получилась замечательная закуска.

Гарнир из шампиньонов
Потушите небольшие целые грибы до готовности в сливочном масле с добавлением чеснока. Приправьте орегано, солью, перцем. Посыпьте тертым пармезаном. Такие шампиньоны отлично подойдут в качестве гарнира к говядине, домашней птице или пасте.

Я готовлю суп куриный с лапшой и шампиньонами.

Шампиньоны «Провансаль»
500 г. грибов, зубчик чеснока, 100 г. масла (лучше оливкового) перец, лимонный сок, рубленая зелень петрушки, соль.
Шампиньоны очистить, промыть, разрезать пополам, обсушить и залить на два часа растительным маслом с перцем и растертым чесноком. Затем посолить, в том же масле тушить грибы до готовности. Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав петрушкой.

сделайте картофельные зразы с грибами

варите картошку, делаете пюре, добавляете сырое яйцо. Отдельно обжариваете грибы с луком. Делаете из небольшого количества пюре лепешку, внутрь кладете грибы с луком и лепите котлетку. Обжарить на масле

Нафаршируйте и запекитев духовке или микроволновке

я вчера картошку с грибами пожарила

предлагаю в качестве гарнира отварить рисовую или яичную лапшу, а с грибами сделать вот что: обжарить на сливочном масле фарш, туда добавить мелко нарезанные шампиньоны, лук, соль, перец, специи по вкусу и сметану. Получается очень вкусно!

если средние и крупные запеки с начинкой мясной или гречневой в духойке. Еще гречневая каща хороша с шампинеонами, пассервированным луком и куриным фаршем. Суп-лапша, плов - т. е каша рисовая по типу плова, всесто мяса грибы. Замаринуй 2ст. ложки сахара, 1ст ложку соли, приправки какие любишь - на 1литр воды. Опустить грибы когда осядут добавть ложечку эсенции и выключить - готово.

мы в чесночном кляре делаем

Блины с курой и грибами в сливочном соусе (жарим лук, грибы и куриное мясо, когда мясо готово - заливаем сливками 20%, держим на плите минут 5-7) и закладываем в блины.
Или крем суп.

приготовьте суп пюре очень быстро и вкусно.

Сделайте картофельное пюре и салат из шампиньонов, залитых маслом подсолнечным!!!