здравствуйте) как приготовить вкусно курицу в духовке, а можно и не в духовке.

http://recipe-selection.ru/vtoroe/92-kurica-v-duhovke.html -Вот!))) )

попробуйте еще эти рецепты)) )
http://recipe-selection.ru/vtoroe/4-hrustyaschie-kurinye-nozhki.html
http://recipe-selection.ru/vtoroe/50-kurinaya-grudka-s-gribami-i-syrom.html

а вообще говорят, что в эти праздники нужно готовить рыбку)) )
http://recipe-selection.ru/vtoroe/67-skumbriya-zapechennaya-s-kartofelem.html

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

Курица в томате

Продукты:
Курица 700 г
Томатная паста 300 г
Водка 70 мл
Укроп 2 пучка
Эстрагон сушеный 1 ч. л.
Острый перец 2 шт.
Белая горчица (семена) 1 ч. л.
Чеснок 1 долька (по желанию)
Масло раст. 1 ст. л. (на соус)

Приготовление:
Из томатной пасты, водки, перца, одного пучка укропа (мелко порезанного) , эстрагона и раст. масла сделать соус и настаивать 30 мин.
Курицу обмакнуть в соус, внутри и снаружи (соус этот, кстати, очень хорошо прилипает и обволакивает толстым слоем) , обвалять в смеси укропа (второй пучок) и семян горчицы.
Обернуть фольгой, уложить на противень, выпекать при температуре 200-230 С до готовности, где-то час.

Насыпать 500-700 гр соли крупной на поднос. Курицу обмыть, обсушить, обмазать сметаной (или нет, как хотите) . Положить на поднос - и в печь на 180 градусов. Периодически поливать ее соком Внутрь курицы можно положить кусочки масла сливочного

Нашпиговать чесноком, натереть смесью: сметана+томатная паста или кетчуп 1:1, соль, сахар, перец, ваши любимые пряности, уксус. лучше фруктовый. Приготовление:
1. Целиком запечь в духовке.
2. Разрезать на порционные куски или просто пополам и запечь в духовке.
3. Разрезать пополам или на порционные куски и зажарить на сковороде. На хорошо разогретую сковороду положить курицу. На сильном огне обжарить с двух сторон до корочки. И довести до готовности на небольшом огне под крышком. При небольшом навыке можно будет поджаривать и без крыши. по-моему так вкуснее.

Залить пивом её на 40 мин и обмазать потом майнезом с солью и перцем. В фальгу 40 мин в духовку, а потом открыть и ещё 20 мин для запекания (до корочки)

при любом запекании положите внутрь порезанный на кусочки лимон - вкус необыкновенный получается! любой капризуля оценит))))

советую натереть маслов и солью очень вкусно совтую