Чё про РАТАТУЙ можите поведать?

тушеные овощи (аутентичный - кабачки с помидорами, луком и болг. перцем, с прованскими травами и оливковым маслом), мульт.

Рататуй. Жить будешь - работать х#й

Готов соте и не парься.

по нашему - запеченые овощи (неперемешанные). Удобно, быстро и красиво.. ну и полезно. Побольше томатного соуса и присыпать сырком

По вкусу не еда, а корм...

не перетушите

Главное обжаривать овощи в определённой последовательности, а помидоры очистить от кожи и семян.

Рататуй изначально был блюдом бедняков, поскольку в нем не было мяса. А вообще во Франции сие кушанье относится к домашней простой еде.

Если интересно, вот классический рецепт рататуя: http://xcook.info/recipe/klassicheskij-ratatuj.html

Существуют еще интерпретации рататуя. Например, откидной рататуй, который больше напоминает пиццу: http://xcook.info/recipe/otkidnoj-ratatuy.html

Ратату́й (фр. ratatouille; от гл. «touiller» — мешать, помешивать) — типичное провинциальное блюдо французской кухни. В переносном смысле означает "скверное рагу". Это традиционное блюдо Прованса родом из Ниццы, и его полное название "рататуй нисуаз".
традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Французский рататуй могут подавать в качестве основного блюда (с рисом, картофелем или просто с французским хлебом) или как гарнир. Ключевой ингредиент - помидоры, к которым добавляют чеснок, лук, цуккини, баклажаны, сладкие перцы, прованские травы и иногда базилик. Все ингредиенты тушатся в оливковом масле.
В мальтийской кухне есть похожее на рататуй блюдо под названием "капуната". Капунату готовят из помидоров, зеленых перцев, баклажанов, чеснока и она хорошо подходит к рыбе. Похожий рецепт "капоната" есть в итальянской кухне, а похожее испанское блюдо называется "писто". А всем знакомая венгерская версия называется "лечо".