Что будет если я удалю учетную запись с iPhone?

Что именно исчезнет.
программы установленные пользователем возможно телефонный справочник календарь заметки.
На одном из первых мест по значимости для потребителей товаров фирмы Эппл находится, конечно, айКлауд. Ничего удивительного в этом нет: ведь айКлауд – практически эталон облачного сервиса, по крайней мере его функционал весьма и весьма богат. Каждый владелец «яблочной» мобильной электроники умеет пользоваться этим ресурсом. Но вместе с тем, иногда возникает необходимость удалять соответствующее приложение со своего аппарата. Делать это следует правильно, по определённой схеме.

Само по себе удаление icloud не сложнее, чем любого другого программного обеспечения. Отыщите в настройках соответствующий пункт, щёлкните «удаление учётной записи» и дважды подтвердите операцию. Всё остальное аппарат сделает сам. Казалось бы, так просто и легко… Но нет! В памяти гаджета порой хранится множество данных, которые так или иначе завязаны на icloud. Не предусмотрев их сохранения и удалив аккаунт указанным способом, вы лишитесь их полностью.
Очень велик риск утратить документы в приложении айворк, произойти это может даже при обыкновенной замене логина на айКлауде, не говоря уже о ликвидации учётной записи полностью. Всё, что может понадобиться и ценно для вас – перебросьте на компьютер, на отдельно хранимые карты памяти, в библиотеку айтюнса, сохраните на почте или в другом облачном сервисе. Также помните, что потеряны будут прохождения любых игр.

если у вас настроена синхронизация с icloud, и смотря что вы синхронизируете, то и пропадет. например заметки, календарь и т. п.

Они конечно останутся не бойся максимум что может произойти автоматически во всех играх где используется учётная запись произойдёт сброс