как готовить манты? говорят, это особое блюдо и нельзя сравнивать с пельменями.

А особой разницы нет - пельмени как пельмени, только называются по-разному (в зависимости от национального языка). Ну и соответственно национальным привычкам - состав мясной начинки, форма лепки, способ приготовления... Всё!.. =)))

Ну-у, всякие мелкие хитрости, типа состав приправы, пропорции составляющих, способа приготовления - это да! Такие тонкости хороший повар не откроет, это сродни семейных секретов (передаются по наследству). Извини, такие тайны вряд ли кто выложит - и то они будут действовать лишь для ручной работы. =)

Открой Google напиши рецепт мантов или приготовление мантов там всё увидишь

Туда тыкву игогда мелко нарезанную кубиками кладут знаю, так вкуснее намногт. Готовят на пару.

Не катастрофическое отличие. Варить почти пофиг как, а вот готовить... Явно не пельмени. Прпавильно сделанные пельмени лучше). А там кому как. Моя девушка родилась и выросла в Узбекистане, так что сами понимаете...) Мука не мука, тесто не тесто, мясо не мясо...))) Понятно, короче). Все мы северяне "неправильные")

Готовка на пару. В этом отличие. Готовится примерно час в обычной мантоварке

берешь МАМОНТов, вырезаешь среднюю часть и МАНТы готовы) - это самый древний рецепт)

Готовятся на пару, мясо там именно РУБЛЕННОЕ мелко. Свои плюсы есть конечно, но честно сказать, свойские домашние пельмени сделанные с умом ничуть не хуже.

У меня девочка на работе... Из коми.... Они там не только на пару готовят манты, они и мясо делают баранье. Там свои примудрости. А так оычный большой пельмень на пару. Знаете как готовят плов? Сосед был, казах, заливают масло в казан, грамм 200, кидают туда кусок лука, как зарумянится вынимают, растворяют в кипятке соль, и туда, в масло наливают и закрывают, как перестанет шипеть, слоями лук дольками, морковь тонкими ломтями.. И мясо.... снова ждут, сверху рис и кипяток на 2 пальца выше риса. Не мешают, дыры делают в нем... Потом верхушку снимают, переворачивают, а перемешивают только по готовности риса.... Ой вкусный и рассыпчатый плов!

Та в кастрюлю бахнул так же и варишь подольше чем пельмени и жрешь себе.