"Чистые" ноты звучат также как и их названия.А как узнавать X#/Yb ноты??

Ответ - никак.
Мы пользуемся равномерно-темперированным звукорядом, где эти звуки совпадают на чёрных (а иногда и на белых) клавишах. И только тонкий слух (например, скрипачей) их различает. Диез всегда тянется вверх, бемоль - вниз. Тогда "нетемперированную гамму" по высоте можно распределить следующим образом: до, си#, реb, до#, cи##, миbb, ре, до##, фаbb, миb, ре#, ми, ре##, сольbb, фа, ми#, сольb, фа#, ми##, ляbb, соль.... И так далее.
Я не очень сильно закрутил? Но ведь действительно до## звучит выше, чем ре, которая, в свою очередь, звучит выше, чем миbb.
Так что соль# обязано звучать выше, чем ля b, ибо тянется вверх, а не вниз.
При тонком воспитании слуха (у струнников-смычкистов, вокалистов) эти тонкости вполне очевидные (ушеслышные) . Но лично я - не очень слышу. У меня слух не скрипичный (как в детстве) , а настройщицкий. То есть - равномерно-темперированный. Это где все кварты, квинты, терции и сексты - заведомо "фальшивые".
С ув. Н. И.

Ну, бемольные пониже, чем соответствующие "чистые", диезы - повыше. Если слух абсолютный - это слышно "абстрактно", если относительный - то в тональности.

с диезом (#) выше на полутон, а с бемолем (b) ниже на полутон

диез - 0,5 тона вверх, бемоль - 0,5 тона вниз

Ну. . эм.. . если честно кажется не совсем понял вопроса.. . но отвечу как понял)

ну как ноты у нас идут? C D E F G A B- до ре ми фа соль ля си

так вот.. . D# - редиез это тоже самое что и Eb - ми бемоль.. . (среднее между ре и ми по частоте)
при этом ноты идут по принципу тон тон полутон тон тон тон полутон... .
то есть бемоли и диезы то есть не у всех) )

а узнавать слухом конечно) ну или. . извращаться и пользоваться микрофонами или тюнерами) там все точно до герц)

а вообще.. . на Тибете например.. . "Певцы".. или. . шаманы. . не знаю кто точно.. . манипулируют своим голосом не до 1/2 тона как принято у нас) а до 1/4... то есть идеальный слух))) ) вообще стоит послушать)

ЗЫ. извините если коряво ответил и не так как нужно вам.. . ну надеюсь смог помочь)