как перевести с немецкого Ir sult sprechen willekommen. это название средневековой песни

вилькоммен - это вэлкам. Добро пожаловать.
название написано правильно. Это не современный немецкий, это средневековый немецкий.
Разница, полагаю, такая же, как между русским и старославянским.

Ir sult sprechen willekomen:
der iu maere bringt, daz bin ich.
allez daz ir habt vernomen,
daz ist gar ein wint: nu fraget mich.
Ich wil aber miete:
wirt min lon lht guot,
ich sage iu vil lihte daz iu sanfte tuot.
seht waz man mir eren biete.
Приветствуйте меня:
Я приношу новости.
Все, что вы спрашиваете,
это как дуновение ветра: спрашивайте.
Но я хочу вознаграждение:
если плата хороша,
я скажу приятные вещи.
Постарайтесь, чтобы меня хорошо приняли.

Ich wil tiuschen frowen sagen
solhiu maere, daz si deste baz
al der werlte suln behagen:
ane groze miete tuon ich daz.
was wold ich ze lone?
si sint mir ze her:
so bin ich gefuege, und bite si nihtes mer,
wan daz si mich gruezen schone.
Я хочу рассказать немкам
такие новости, которые понравятся им,
а еще больше другим.
Без слишком большой платы я это скажу:
какую плату я хочу?
Они выше меня,
я удовлетворюсь и попрошу
лишь, чтобы оги нежно приветствовали меня.

Ich han lande vil gesehen
unde nam der besten gerne war:
ubel mueze mir geschehe,
kunde ich ie min herze bringen dar
daz im wol gevallen
wolde fremeder site.
nu was hulfe mich, ob ich unrehte strite?
tiuschiu zuht gat vor in allen.
Я видел много стран
и побывал в лучших (из них) :
пусть немилость падет на меня,
если я отдам сердце тому,
кому нравятся
иностранные обычаи.
Кого развеселит, если я буду рассуждать?
Немецкие обычаи выше других.

Von der Elbe unz an den Rin
und her wider unz an Ungerlant
mugen wol die besten sin,
die ich in der werlte han erkant.
kan ich rehte schouwen
guot gelaz unt lip,
sem mir got, so swuere ich wol daz hie diu wip
bezzer sint danne ander frouwen.
От Эльбы до Рейна
и отсюда до Венгрии
встречаются, кажется, лучшие (обычаи) ,
какие я только знаю в мире.
Я привык наблюдать
за хорошим поведением и манерами
(бог в помощь) , воэтому клянусь, что дамы
здесь лучше, чем дамы других мест.

Tiusche man sint wol gezogen,
rehte als engel sint diu wip getan.
swer si schildet derst betrogen:
ich enkan sin anders niht verstan.
tugent und reine minne,
swer die suochen wil,
der sol komen in unser lant: da ist wunne viel:
lange mueze ich leben dar inne!
Немцы вежливы,
а их женщины созданы, как ангелы.
Кто порицает их, тот обманывается:
я же не могу судить их иначе.
Добродетель и верная любовь:
кто хочет проверить это,
должен приехать в эту страну: здесь весело!
Ах, если б я мог прожить здесь долго!

Ihr SULT sprechen willekommen
В первом слове я ошибку исправила. Исправь во втором - sult. Она там явно есть.

Третье слово означает "говорить", а остальные никогда не слышала.