Почему музыкальные инструменты такие дорогие?

Потому что на их изготовление уходит много времени. И не просто времени, а времени, затраченного квалифицированным работником. Плюс материалы. Хорошие инструменты делаются из дерева, которое, прежде чем поступать в производство, достаточно долго хранится в контролируемых условиях, чтобы исключить его выгибание и растрескивание.

У производителей гитар, например, сейчас могут быть модели, которые на вид почти не отличаются, но по цене отличаются в разы. Во многом за счет того, что у более дорогого инструмента лучше отделка ладов (они отполированы и их концы скруглены -- и то и другое вручную).

Самые серьезные требования к материалам -- у изготовителей роялей. Боковая стенка рояля выгибается из одной доски. У производителей есть специальные люди, которые бегают по лесоскладам и отыскивают отдельные бревна, которые годятся для изготовления таких досок. Купленное бревно доставляется на склад, где некоторое время (годы) лежит и просыхает. Причем важно, чтобы высыхание шло медленно -- это помогает исключить возникновение трещин. Потом бревно разгоняют на доски, и доски опять идут на склад -- сушиться дальше. И только после достижения определенной влажности эти доски поступают в производство...

Это только в рашке, где курс доллара до неба взлетел.

есть (были) и недорогие. К примеру, у меня была гитара производства чьей-то мебельно-лыжной фабрики (побочный продукт) всего 15 рублей.

Сделать непросто и покупают.

В смысле "дорогие"??? Дешевле не было никогда. За обычную зарплату можно норм. гитару купить

Это искусство. Создание божее.

Сложность устройства и качество изготовления

Сложное устройство у многих, дорогие материалы и малый тираж, большой просто не раскупят

Хороший инструмент всегда хорошо стоит. Это касается не только музыки