Гортензия (Hydrangea macrophylla) –
растение со многими именами и сложной судьбой. В конце ХVIII века
французский врач и натуралист Филибер Коммерсон привез из Японии цветок
(«японскую розун» ) ныне известный как садовая гортензия крупнолистная. В
Японии же ее именовали Адзисаи.
Чай из гортензии является ритуальным напитком у буддистов. Согласно одной древней легенде, когда родился Гаутама Будда (в 446г. до Рождества Христова) , Земля затряслась, с неба посыпались красивые цветы, и золотым дождем сладкого нектара полился «Амача» .
Во время Хана-Мацури, праздника, посвященного рождению Будды, Малый Зал каждого храма, который называется Ханамидо, красочно украшается цветами.
Служители храмов заваривают к празднику десятки литров чая Амача и предлагают его посетителям храма, которые берут чай домой и пьют его с родственниками и друзьями. Раньше люди полагали, что этот сладкий чай из гортензии обладает магическими свойствами.
Этот нежный и грациозный цветок назван в честь смелой женщины Гортензии Лепот. Молодой девушкой она совершила полное опасностей кругосветное путешествие, пережила кораблекрушение, а возвратившись на родину, посвятила свою жизнь астрономическим исследованиям, открыла не одну тайну звездного неба.
В странах Востока этот цветок знают с незапамятных времен и в просторечии называют… модницей. Прежде всего потому, что гортензия уж очень любит менять свою окраску. То она оказывается синей или голубой, то становится вдруг розовой или сиреневой.
В Японии гортензию называют еще тоскующей по воде. Весной и летом ее листья испаряют много влаги, и если в почве мало воды, цветок сразу сникнет и оправится потом с большим трудом. В Японии гортензию знают давно, еще до того, как в это стране появился сахар. Из листьев Амача приготавливали густой сироп и использовали в качестве сахарина.
В дикой природе гортензия встречается в Китае, Японии и на Азорских
островах – на наших просторах этот кустарник считается декоративным и
высаживается для украшения ландшафта. Готензия - неприхотливое и
выносливое растение, цветет гортензия с ранней весны и до конца лета.
