Почему постоянно очень резкие перепады состояния. Вроде "среднего" настроения нет.

Это не так уж и плохо, просто повышенная эмоциональность, усредненное это не есть хорошо, хотя я не знаю как лучше, так наверное спокойней, главное чтоб не было постоянно плохо

А у Вас нет УЭК?
Надеюсь, что нет - и в таком случае всё происходящее, описанное Вами в вопросе, объясняется лишь тем, что Вы не молитесь (а надо молиться утром и вечером каждого дня, если Вы крещеный человек), не причащаетсь и не исповедуетесь. Это можно легко исправить, не так ли?
А вот если Вы взяли УЭК, тогда дело может быть совсем в другом...

это наша способность вестись на эмоциях, для этого и есть всякие пути Духа, которые берут под контроль эмоции, давая возможность чувствам выйти наружу, ведь чувства дают ровное состояние

Советую посетить эндокринолога и гинеколога.

Психотерапевт к данной ситуации отношения не имеет.

Вопрос в категории "Мистика, эзотерика". Необходимо научиться мысленно отключаться: "Это не моё! ". И перестать торопиться.

маниакально-депрессивный психоз

Сходите к психологу или просто ко врачу проверьтесь

вспомните один анекдот ты ко мне по человеческий и я к тебе по человеческий! мой совет отнеситесь именно к себе по женский (удачи вам

Если постоянно будет хотеться летать- это странно. Настроение бывает и хорошим и плохим и "так себе". Ну а если очень резкие перепады- тогда к доктору.