как в домашних условиях можно определить бриллиант?

В домашних условиях никак. Нужно специальное геммологическое оборудование, без него даже опытный ювелир не возьмётся определить подлинность камня. Молотком бить не советую, бриллиант, от удара молотка разлетится в вдребезги, так же как и стекло, или другой камень. В воду тоже опускать смысла нет, плотность воды и плотность алмаза разные, поэтому даже самый чистый бриллиант будет виден в воде. Обратись в ювелирную мастерскую, геммологическую лабораторию или ломбард

Пригласите к себе домой ювелира.
Про остальное забудьте. Существующие материалы подходящие для имитации алмаза, кроме пожалуй, самых грубых подделок из стекла, успешно пройдут любые "домашние" проверки.
Ни в коем случае не проверяйте алмаз молотком. Разбить вдребезги можно и настоящий, достаточно лишь микротрещины, или случайно угадать направление спайности.

Нагрейте до 2000 градусов без доступа воздуха. Если превратится в графит, значит был алмаз.. . :)

Ну или бросьте в огонь (850-1000 градусов) . Если испарится (превратится в углекислый газ) значит тоже был алмаз.

Ну ладно, если не охота камень портить - измерьте теплопроводность. У алмаза она самая высокая среди всех твердых тел. Для этого специальный щуп есть.

Алмаз отлично видно в воде, он прекрасно разбивается молотком и прочую ерунду со спектром можно даже не пробовать.

Определить может только специалист.

Под микроскопом по граням (очень острые) и по углу преломления. Спектр разложения белого света отличный от стекла.

молотком

оберни его в платок двумя слоями и положи на чтонибудь жилезное и тежолое и сверху уадарь понему молотком и все. если сломается значит стекло или хрусталь, если нет значит Брилиант аригенальный. а без платка он должен вонзица в молоток. Рискуй.

Опусти камень в воду - он станет невидим.

Возми в руки и проведи по стеклу.
Если царапина только на стекле, то брилик тот самый.
Аесли он поцарапан то выброси в окно.