Почему Время определяют мерой числа, цифрой, вместо того, чтобы определять Его мерой веса или массы, в граммах например?

Это общественный договор. Это сейчас мы оперируем таким понятиями как "минуты" и "секунды". Но время определялось человеком всегда, даже в допотопные времена. Уж так человек устроен, что ему надо знать время. И я не думаю, что во времена, допустим, Ивана Грозного говорили: "без четверти восемь" или как-то так. Наверное, было несколько другое представление о времени и временных периодах. Тогда было по солнышку, по петухам, сейчас - "квантовые волны" захлёстывают.

А в чем проблема. В 5 километров утра мне вставать на работу.

вообще-то время (точнее - ИНТЕРВАЛЫ времени) , как и любую другую физическуюб величину, можно измерять разными способами, соответственно и числа, ей сопоставленные, будут разными.
Скажем длину можно измерять линейкой (это будут метры) , а можно - локтем, а можно и временем движения верблюда (это будет какой-нибудь стадий)
Ну а время можно измерять временем между двумя максимумами волны, излучемой цезием - это будут секунды.
А можно расстоянием, которое проходит за измеряемое время каждый максимум - это будут световые метры. Тоже ничего так себе единица....Её даже изредка используют.
А можно (при желании) и в граммах распавшегося радиоактивного изотопа, почему нет? Так никто не делает, но это вопрос соглашения, а не принципа
Можно, кстати, и в куб. см. воды - если ваш прибор - клепсидра :-=) тоже - почему нет? Измеряют же давление в мм (рт. с. ^-)

Так что кдиницы измерения могут, в принципе, быть почти любыми, это вопрос соглашения. Ну и теория обязана установить способы пересчёта :-)

Это вопрос скорее философский, чем физический.
У времени нет однозначного определения, было бы - всё стало бы проще.

Поэтому придуали такую "временную ось" чтобы можно было хоть как-то представлять его течение. Слева прошлое, справа - будущее. Можно сказать что это математическая модель времени. Ну вот координаты на этой оси, как на любой математической оси определяются именно цифрами.

Время измеряется в секундах, а она привязана к реальному процессу (из википедии) : представляет собой интервал времени, равный 9 192 631 770 периодам излучения, соответствующего переходу между двумя сверхтонкими уровнями основного (квантового) состояния атома цезия-133 в покое при 0 К при отсутствии возмущения внешними полями

Ребят, вас же троллят, неужели непонятно? ) Вопрос изначально бессмысленный.

"Почему Время определяют мерой числа, цифрой"
А вы вес буквами определяете?

это смотря где-в хронофизике есть понятие частотный эквивалент.. .
а масса частот определяеца как масса энергии, которая определяеца
по формуле энетейна е равно мс, и так как сэ"условнопостояная "
виличина, то...

В быту время-длительность, в физике-время неотделимо от пространства, это планковские время и длина

Нет такого-мера числа, время определяют не в числах, а в секундах.

Время довольно таки абстрактная величина, поэтому и не измеряется в физ. величинах, которые можно посмотреть, потрогать и. т. д.

Удобство. А потом привычка. Вот дамы умеют объём измерять временем : Вам на сколько машину заправить? Мне чтобы на два дня хватило.

Потому что время это то, что зависит от скорости и расстояния. Если есть скорость изменения чего-то, то будет и время.