Верно ли, что массы электрона и фотона не минимальные массы в материальной Вселенной?

Да, верно. Есть ещё более мелкие частицы.

Нет, неверно.

Масса фотона равна нулю.
Меньше в материальной Вселенной уже некуда.

А масса нейтрино меньше массы электрона.

Фотон истинно найтральня частица, поэтому массы покоя у нее нет. Возможно, что у нейтрино какая-то масса есть, но она ужасно маленькая.

Хочу поправить Александра Солодова. Электрон не состоит из кварков, из них состоят адроны, а электрон относится к семейству лептонов, которые на сегодняшний день считаются истинно элементарными частицами. А ненулевая масса нейтрино уже установлена, но она не превышает 2eV.

А к ответам Васисуалия Амфибрахиевича Пупкина и WMD прибавить практически нечего.

верно
легче еще есть
мизоны
нитрино
и тд и тп
там этого хлама навалом
все что тяжелее кварка
то материя

До открытия массы нейтрино электрон считался наиболее лёгкой из массивных частиц — его масса примерно в 1836 раз меньше массы протона.

У фотона же нет массы покоя вовсе, это проверялось многократно, т. к. является краеугольным камнем стандартной теории.

Подробнеее в новейших публикациях на тему:
↑ G. Spavieri and M. Rodriguez (2007). «Photon mass and quantum effects of the Aharonov-Bohm type». Physical Review A 75: 052113. DOI:10.1103/PhysRevA.75.052113. (англ. )
↑ Goldhaber, A. S. (1971). «Terrestrial and Extraterrestrial Limits on The Photon Mass». Reviews of Modern Physics 43: 277—296. DOI:10.1103/RevModPhys.43.277. (англ. )
↑ Fischbach, E.; Kloor, H.; Langel, R. A.; Lui, A. T. Y.; Peredo, M. (1994). «New Geomagnetic Limits on the Photon Mass and on Long-Range Forces Coexisting with Electromagnetism». Physical Review Letters 73: 514—517. DOI:10.1103/PhysRevLett.73.514. (англ. )
↑ Official particle table for gauge and Higgs bosons S. Eidelman et al. (Particle Data Group) Physics Letters B 592, 1 (2004)
↑ Davis, L.; Goldhaber, A. S.; Nieto, M. M. (1975). «Limit on Photon Mass Deduced from Pioneer-10 Observations of Jupiter’s Magnetic Field». Physical Review Letters 35: 1402—1405. DOI:10.1103/PhysRevLett.35.1402. (англ. )
↑ Luo, J.; Shao, C. G.; Liu, Z. Z.; Hu, Z. K. (1999). «Determination of the limit of photon mass and cosmic magnetic vector with rotating torsion balance». Physical Review A 270: 288—292. (англ. )
↑ Schaeffer, B. E. (1999). «Severe limits on variations of the speed of light with frequency». Physical Review Letters 82: 4964—4966. DOI:10.1103/PhysRevLett.82.4964. (англ. )
↑ Luo, J.; Tu, L. C.; Hu, Z. K.; Luan, E. J. (2003). «New experimental limit on the photon rest mass with a rotating torsion balance». Physical Review Letters 90: Art. No. 081801. DOI:10.1103/PhysRevLett.90.081801. (англ. )
↑ Williams, E. R.; Faller, J. E.; Hill, H. A. (1971). «New Experimental Test of Coulomb’s Law: A Laboratory Upper Limit on the Photon Rest Mass». Physical Review Letters 26: 721—724. DOI:10.1103/PhysRevLett.26.721. (англ. )
↑ Lakes, R. (1998). «Experimental Limits on the Photon Mass and Cosmic Magnetic Vector Potential». Physical Review Letters 80: 1826. DOI:10.1103/PhysRevLett.80.1826. (англ. )
↑ 2006 PDG listing for photon W.-M. Yao et al. (Particle Data Group) Journal of Physics G 33, 1 (2006).
↑ Adelberger, E.; Dvali, G.; Gruzinov, A. (2007). «Photon Mass Bound Destroyed by Vortices». Physical Review Letters 98: Art. No. 010402. DOI:10.1103/PhysRevLett.98.010402.

Фотон, как известно, не имеет массы покоя, а электрон, действительно, один из легчайших представителей элементарных частиц, хотя, сам в свою очередь состоит из кварков, кроме того, есть ещё и нейтрино, у которых масса покоя приближается к нулю!