За счет водородных связей
Вторичная структура — локальное упорядочивание фрагмента полипептидной цепи, стабилизированное водородными связями.
Ниже приведены самые распространённые типы вторичной структуры белков:
α-спирали — плотные витки вокруг длинной оси молекулы, один виток составляют 3,6 аминокислотных остатка, и шаг спирали составляет 0,54 нм [15] (так что на один аминокислотный остаток приходится 0,15 нм) , спираль стабилизирована водородными связями между H и O пептидных групп, отстоящих друг от друга на 4 звена. Спираль построена исключительно из одного типа стереоизомеров аминокислот (L). Хотя она может быть как левозакрученной, так и правозакрученной, в белках преобладает правозакрученная. Спираль нарушают электростатические взаимодействия глутаминовой кислоты, лизина, аргинина. Расположенные близко друг к другу остатки аспарагина, серина, треонина и лейцина могут стерически мешать образованию спирали, остатки пролина вызывает изгиб цепи и также нарушает α-спирали.
β-листы (складчатые слои) — несколько зигзагообразных полипептидных цепей, в которых водородные связи образуются между относительно удалёнными друг от друга (0,347 нм на аминокислотный остаток [) в первичной структуре аминокислотами или разными цепями белка, а не близко расположенными, как имеет место в α-спирали. Эти цепи обычно направлены N-концами в противоположные стороны (антипараллельная ориентация) . Для образования β-листов важны небольшие размеры боковых групп аминокислот, преобладают обычно глицин и аланин.
π-спирали;
310-спирали;
неупорядоченные фрагменты.
Естественные науки
за счёт каких химических связей поддерживается вторичная структура белка?
Водородные связи, они же пептидные
да
Похожие вопросы
- Известно, что вторичная структура молекулы белка прндставляет собой спираль. Благодаря чему возможна такая конструкция?
- какую роль играют различные виды химических связей в формировании различных структур белковых молекул?
- какой тип связи в первичной и четвертичной структуре белка?
- Влияет ли тип химической связи на физическую прочность материала?
- Что такое более полярная химическая связь?
- Помогите понять химическую связь, а именно кристаллические решётки.
- Какая самая сильная химическая связь? Почему?
- Что такое химическая связь между нуклеотидами в одной цепи ДНК?
- Объясните понятным языком, что такое металлическая химическая связь, пожалуйста!
- Как определить, что в соединении реализуется донорно-акцепторный механизм образования химической связи?