Каков объем памяти у среднестатистического человека?) Выработана ли единая единица измерения?

Нет, двоичные единицы непригодны, т. к. у памяти не двоичный принцип работы. Емкость ее, безусловно, у всех людей разная, но она не зависит напрямую от объема или количества задействованных клеток. Вообще вряд ли можно говорить о каком-то конкретном объеме, потому что одна и та же клетка участвует в хранении фрагментов разнородной информации; потому что хранение одной информации не мешает клетке запоминать и другую тоже, потому что информация хранится не пассивно, а аналитически, в процессе преобразований непрерывных. Ну, скажем, по аналогии - можно ли говорить, какова скорость движения облака пыли, если пыль клубится, и каждая пылинка движется с разной скоростью, постоянно меняет направление полета, завихрения и т. д. в целом можн о сказать, что облако пыли движется, но ничего более точного не измеришь. Разве что статистически усредненные цифры.

Хуже того, объем памяти (вернее, ее способность к запоминанию) меняется со временем. От образа жизни, от манеры использования мозгов, от тренировки или пассивности эта способность может меняться в десятки раз, И очень быстро. Пределов количеству запомненных сведений за всю историю никто не до стигал. Мало того, не было замечено, чтобы качество работы памяти хоть как-то зависела от количества УЖЕ хранящихся знаний. Как можно измерить что-либо в мозгу, если он не остается неизменным?

у среднестатического русского алкаша-дискета флоппи диск и тот наполовину пустой

Возможности человеческого мозга безграничны.