Назовите эту породу коров и объясните, как её вывели

Бельгийские голубые коровы.
Жертвы генетической мутации и желания бельгийских селекционеров получать больше мяса.

(это я про то, что слева вверху на картинке написал)

http://f5.ru/vesti/post/138743
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ - Шварценеггеры животного мира ...
Коровы и быки породы бельгийские голубые, называемые так же «
двумускульными
Во время второй половины 19-го века короткорогие быки были экспортированы в Бельгию с Великобритании с целью улучшить локальную популяцию коров, которая состояла в основном из особей молочного типа (красно-рябый и черно-рябый скот) . Некоторые источники также указывают на использование породы шароле в выведении бельгийской голубой на протяжении 19-го века.
Между 1920 и 1950 годами происходил активный отбор особей как для получения молока, так и для получения мяса. С 1950 по 1960 год был сделан выбор в пользу животных с большим количеством мышечной массы, которая характеризовалась так называемым «удвоением» . В результате такой селекции мы можем лицезреть бельгийских голубых в наше время во всей своей красе.

Вес взрослого быка колеблется от 1100 до 1250 кг. Высота в пределах от 1,45 до 1,50 м. Нередко встречаются особи с весом более 1300 кг. Коровы обычно достигают веса от 850 до 900 кг и могут превышать 1,40 м в росте.

Развитые мускулы являются отличительной чертой данной породы мясного скота. Телята не рождаются с такими мускулами, а обычно мышцы начинаются проявлятся с 4 по 6 неделю жизни.
Бельгийская голубая (бело-голубая) славится своими формами и часто ее называют коровой с «двойными» мышцами. Бельгийская голубая выигрывает у любой другой породы по выходу мяса с туши (до 80%). При использовании в междупородном скрещивании с коровами молочных или мясных пород, бельгийская голубая «добавляет» выход мяса с туши от 5 до 7% по сравнению с материнской линией.

Обширные исследования показали, что в ДНК бельгийской голубой находится ген, которые подавляет производство миостатина, белка, который отвечает за угнетания роста мышц после достижения какой-то точки. Поэтому рост мышц у бельгийской практически не прекращается. Чистопородные линии бельгийской голубой содержат две копии этого гена и при кросбредном разведении один обычно передается и служит причиной увеличения выхода мяса из туши у таких телят.
Так что в процессе скрещивания получаются телята, которые позволяют получить больше мяса, которое отличается низким содержанием жира по сравнения с традиционной говядиной.
Как одна из современных мясных пород КРС, бельгийская голубая замечательна следующими параметрами:

легкие отелы
короткий период стельности
хорошая подвижность и структура тела
отличный, спокойный темперамент
раннее развитие, хороший размер
гиперразвитые мыщци
возможность производства «худого» диетического мяса
прекрасное использование кормов
подходит для производства кросбредных телят

Вообщето это бык, а не корова.

https://gudfermer.ru/
что то похожее нашел