Плюс минус все равно?

Если рассматривать например знаки электрических зарядов, то все равно. Когда-то условно приняли что какой-то заряд обозначили знаком плюс, а противоположный знаком минус. А могли сделать наоборот, было бы все равно. А есть ситуации, когда не все равно. В том же электричестве, вот Вы рассчитываете токи в какой-то схеме. Вначале Вы задаете направления токов, потом по формулам высчитываете их значения. Если значение получилось со знаком плюс, то это значит, что Вы угадали направление тока на данном участке, если получилось со знаком минус, это значит, что Вы не угадали направление тока, и его нужно поменять на противоположное. Или еще пример. Метеостанции на большинстве рек отслеживают уровни воды. Грубо говоря, где-то воткнули в воду проградуированную в сантиметрах рейку. За нуль принят средний многолетний уровень. Если уровень в данный момент скажем +200 см, это повышение уровня, возможно затопление городов и сел, зато теплоходам, катерам, лодкам и т. п. плавать можно везде. Если -200 см, значит река обмелела, затопление не грозит, зато теплоходам невозможно плавать.
И самое простое: когда на улице +25 градусов Цельсия или -25 градусов, все равно?

В некотором смысле ДА.
Когда же речь идет и прибавке или уменьшении зарплаты, то тут все мигом вспоминают правила арифметики. Парадокс, да?

Когда эти знаки применяются для обозначение различной электрической материи, то нужно помнить, что масса носителя положительного единичного заряда-протона больше массы носителя отрицательного единичного заряда-электрона в 1836 раз.

все равно т к условно

плюс приятней трогать :)

это как посмотреть.