Вопрос связанный с физикой

Пары не будут подниматься вверх если нет разницы плотности.
Но разница плотности м. быть связана не только с разностью температуры

Между прочим - и пара не будет видно. Пары воды прозрачны. Пар над кастрюлей результат конденсации паров воды в холодном воздухе (туман). А если Твозд больше 100 С, то конденсации не будет

Если температура воздуха выше 100 С (Т кипения воды). То возможны два случая, один случай - пары воды легче воздуха, другой - наоборот.
1) если Твозд не превышают 300 Цельсия
Средний молекулярный вес воздуха 29, у воды молекулярный вес 18
т. е. вода в 1,6 раз легче воздуха
температура образовавшихся паров воды при кипении 100 С или 373 Кельвина
чтобы воздух был легче паров воды (при 373 К) его температура должна превышать 600 К (330 Цельсия)
Итог - Твод < 300 С - пары воды при 100 С легче воздуха и "всплывают" вверх. Все перемешивается до однородного состава и до одной температуры.
2) Твозд > 300 С существенно - воздух легче паров кипения воды. Образующийся пар остается внизу.
Процесс выравнивания температуры смеси воздух-вода и ее состава идет все равно, но уже только за счет диффузии (конвекцию исключаем). Это очень долго.

"если температура окружающей среды будет большет 100°с", то ничего не вскипятишь. Она уже давно закипела!

Плотность пара вообще-то больше, чем воздуха, значит для подъема нужна не любая разность температур (разность плотностей нужна). Вообще, пример критический какой-то.