Почему учёные считают что климат меняется? Ведь люди ведут системные наблюдения за климатом всего около 150 лет.

Учёным надо делать вид, что работают.
У них нет плана, как на производстве, но отчитаться, что якобы заняты, надо.

Меняется всё. Ещё Гераклит сказал: "Всё течёт, всё из меня..." Но в какую сторону и как - действительно, 150 лет мало.

Пыльца в торфяных болотах, например тысячи лет сохраняется. А по преобладающим видам растений можно достаточно уверенно судить о среднегодовой температуре и влажности. И это только один из методов.

есть ещё палеоклиматология, которая заглядывает дальше и отличает потоп и оледенение в прошлом от пустыни там же

Да тут и 20лет хватит, чтобы понять, что климат меняется. Это же ученые... не будут ничего говорить, без бабла останутся. А так климат давно меняется. Достаточно просто где-то лет 20 и более пожить, чтобы понять.

Ну им же надо что то писать вот и считают так. А сто пятьдесят лет это действительно очень мало.
Что касается ледяного керна то он по факту ничего толком не говорит и вообще показывает только местность изъятия керна.
Что касается палеоклиматологии то методы очень ограничены и не дают высокой детализации (по времени)
, а прослеживать изменения по сотням и тысячам лет....

люди узнали как климат менялся на протяжении миллионов лет на земле

Солнце меняется.

есть такая штука называется ледовый керн так они могут узнать о состоянии и составе атмосферы тысячи лет назад, ну и 150 лет тоже срок хоть по меркам планеты и несложно мизерный но можно сделать расчеты и проследить изменения...