А газ, метан например, может вспыхнуть не от искры или открытого огня, а просто от температуры? От какой?

То, что называют взрывом метана (или другого горючего вещества) - это по сути дела очень быстрое сгорание. А для того, чтобы метан мог сгореть, нужен кислород, не обязательно чистый, достаточно воздуха. Есть такие понятия - температура воспламенения и пределы взрываемости, нижний и верхний (можешь посмотреть в гугле "Пределы взрываемости", например здесь: (http://www.tairiku-riken.ru/page_pid_12_news_63_lang_1_p_1.aspx).
Так для метана, нижний предел взрывемости (в смеси с воздухом) 5 % (по объему) , верхний предел взрываемости 15 %, температура воспламенения 537 градусов Цельсия.
Если концентрация метана в смеси с воздухом меньше 5 %, то такая смесь при попытке поджечь ее не взорвется и не загорится. Если концентрация метана в смеси с воздухом от 5 до 15 %, то такая смесь при поджигании взрывается. Если концентрация метана в смеси с воздухом больше 15 %, то такая смесь при поджигании не взрывается, а спокойно загорается (пример: газовая плита на кухне) .
Для того, чтобы взрывоопасная смесь взорвалась, а смесь с содержанием метана выше 15 % загорелась, ее нужно нагреть до температуры воспламенения, т. е. до 537 градусов Цельсия.
А температура вспышки - это некая, определяемая опытным путем в специальном приборе температура, до которой нужно нагреть ЖИДКОЕ горючее вещество, чтобы оно испаряясь создало взрывоопасную концентрацию паров (равную или чуть превышающую нижний предел взрываемости) , которая взрывается при поднесении открытого огня (т. е. при нагревании смеси паров с воздухом до температуры воспламенения) . Понятно, что температура вспышки метана гораздо ниже температуры его кипения (минус 161,6 градуса Цельсия) . Таким образом, температура вспышки не имеет ничего общего с температурой воспламенения.

Это называется температура воспламенения. Не важно, чем она достигнута: спичкой, пьезой или сжатием.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Метан
Справа есть информация. Нас интересует температура самовоспламенения (Т. свспл.) = 537,8 °C

Это оно и есть - температура при которой произойдет воспламенение.

может. от нихромовой проволоки вспыхивал. даже легко. пары бензина намного тяжелее

пламя и искра тоже источники тепла, не более

важна не только температура, но и мощность. почитай школьную физику, где про тепло