Почему у человека очень развита и сверхчувствительна нервная система по сравнению со всеми живыми существами на Земле ?

В плане восприятия ощущений - не такие уж мы и чувствительные. Обоняние - так вообще не самая сильная сторона.
С болью - тоже не все очевидно. Вот где-то слышал, что дельфины вообще ее не терпят. В экспериментах обезьяны и люди, если им интересно или лень, могут терпеть определенный уровень болевого воздействия, а дельфины - сразу принимают меры, чтобы избежать.

И с удовольствием - почему вы думаете, что человек в этом как-то особенно преуспел?

вообще-то хуже почти всех! собака чует в миллионы раз лучше, сокол видит в сотни раз лучше...

Как раз довольно нечувствительна. Обоняние, слух, зрение у других существ часто в десятки раз лучше.

Если имеется в виду мнительность и ранимость, то это следствие большого мозга в сочетании с нравственной антисанитарией. За мозгом надо ухаживать, как за зубами)

отнюдь...
просто животные не умеют разговаривать и не могут нам рассказать и своей душевной глубине...

нервная система это первое что образуется при формировании плода, первый так сказать этап материализации тела из информационного состояния (души)

патамушта нервная система у человека гораздо меньше развита чем например у диких животных- например скорость импульса нервного у собак гораздо выше- попробуй с собакой посостязаться в скорости реакции, а нервная система рыб реагирует на очень слабые электрические поля- человеку такого и не снилось

У собак ещё круче, змеи кожей слышат, а бабочки за несколько вёрст своего унюхают.

Далеко не у всех.

Не только