Может ли ювелир определить искусственные драгоценные камни от настоящих?

Может. Ты же можешь отличить тушёнку от стейка.

природные все имеют изъяны под микроскопом

От искусственно выращенных НЕТ, может только от стекла и пластмассы.
======================
Искусственно выращенные кристаллы обладают теми же оптическими, физическими и химическими свойствами, что и природные. Дифференцировать их без специальных приборов — непростая задача даже для геммологов. (Геммолог — эксперт по драгоценным и полудрагоценным камням, определяющий среди прочего их подлинность и стоимость. Профессия востребована в частных и государственных геммологических лабораториях.)
Чтобы правильно оценить драгоценные камни, требуется опыт. Поскольку основные конкуренты природных минералов — синтетические кристаллы, главной защитой от ошибки будет обращение к геммологу и покупка украшений у проверенных продавцов.
Источник: https://moikamni.info/drugoe/kak-otlichiya-ot-poddelki

только высокотехнологичный

Не только ювелиры. В рассказе С. Моэма "Мистер Всезнайка" ("Mr Know-All") один бизнесмен разоблачает женщину, выдающую своё очень дорогое ожерелье за дешёвку. Но разоблачает для себя, не разглашает это. Чтобы муж не поинтересовался, откуда у неё такая дорогая вещь.

по микровключениям, дефектам кристалической решетки, и остаточной радиоктивности, может даже определить месторожждение, но это дорогостоящее оборудование

Грош цена мнению ювелира!
Никто нигде в мастерской не принимает камни.
Читай, что тебе ответил Chelovek.

Наврядли, сейчас делают такие искусственные камни, что не отличить.

Зависит от оборудования и от мастерства ювелира.

"провючие камни"? Ювелир может определить настоящий камень от искусственного, но может и обмануть, сказав, что это не настоящий камень, и купить настоящий камень по-дешёвке, заработав на этом.

Конечно, на то он и ювелир

Может конечно. И не только искусственные. Может отличить даже натуральные камни от натуральных камней.

Конечно, он же ювелир